猛!鳜鱼冲到50元,鲈鱼冲到21元,黑鱼持续涨,黄颡鮰鱼稳定!海南等地疫情会影响

8月第一周,几个特种鱼的行情看起来还可以,鳜鱼鲈鱼黑鱼还持续上涨,黄颡鱼鮰鱼总体稳定,这是在目前疫情情况下的行情,确实很不容易。当然,鳜鱼鲈鱼黑鱼涨价,主要是因为缺鱼。这几天的疫情焦点转到了海南,爆发点在海南三亚。由于三亚是著名的旅游城市,管控稍微有点放松就可能有外溢,事实上现在已经外溢到重庆广东贵州湖南等地了。




目前有疫情地方有海南、广东、内蒙古、浙江、湖南、北京、河北、广西、湖北、重庆、四川、新疆、河南、山东、甘肃、吉林,影响范围还是很广的。这种分散的影响,对水产市场的影响还是需要注意的,希望养殖户朋友首先要养好鱼,其次是要卖好鱼,尤其是不建议盲目自信地等价格,毕竟鱼卖出去了拿到钱了,那才是你的钱。

--------鳜鱼--------

过去一段时间,鳜鱼由于缺货厉害,价格持续上涨,不过和往年同期相比,今年的鳜鱼涨价没有那么猛,涨价的速度也比较慢,而且随着广东新鱼的陆续上市,感觉目前的鳜鱼涨价也已经是强弩之末了。最主要是持续涨价之后,市场流通量减少的比较多,“标准规格的鳜鱼价格都差不多到了50元/斤,经过一两道的中间环节,市场批发价格最少要达到54-58元/斤,终端零售价一般在60-70元/斤,这个价格还是很高的”。




目前广东地区1.5斤头的新鱼收购价格大概是43元/斤,1-2成中鱼的老鱼价格大概是45-46元/斤,“现在卖新鱼的话,利润空间是很不错的,预计随着新鱼上市量的增加,鳜鱼总体价格可能被拉下来”;江苏地区鳜鱼存塘极少,标鱼价格基本达到了49元/斤;今天湖北武汉地区7成标鱼的批发价是48元/斤,纯标鱼批发价大概是56元/斤,塘口收购价格基本就是50元/斤。与此同时,武汉市场广东标鱼的到货价格大概是54-55元/斤。

--------加州鲈--------

规格大的老鱼存塘少,刺激了加州鲈价格持续上涨,广东湖北河南等地都在涨,河南郑州等地流通商表示,近期流通量还可以,能抓的大鱼越来越少,估计后期还能有上涨的空间。湖北等地流通商也表示,现在不敢到外省装鱼,省内的大鱼又偏少,所以价格也在慢慢上涨。广东地区存塘大鱼也很少,而且近期发病的塘口也增加了,预计8月中旬还有涨价的空间。不过有流通商表示,估计还有2周多的时间,可能广东等地新鱼上市量增加,不知道会不会对鱼价形成影响。




今天河南郑州等地9两以上加州鲈最高涨到21元/斤;浙江湖州地区大鱼比例高的依然能开到13元/斤;江苏吴江地区硬9两以上的下滑到16元/斤;湖北地区8.5两以上涨到16.5元/斤;湖南地区8两以上16.5元/斤;四川成都9两以上最高涨到了20.5元/斤;广东佛山8两以上最高涨到19.5元/斤,一般也要报价19元/斤。

--------黑鱼--------

“黑鱼价格现在是在涨,但是跨省运输的损耗还是很高,抓鱼的时候对质量要求非常高”,今天广东2斤以上炮头5斤的黑鱼已经涨到了12元/斤,1-2斤走市场的涨到了8.6元/斤、走加工厂的涨到了8.3元/斤,不仅运输损耗高,有的塘口养殖户出鱼过程中都有损耗,买卖双方的交易纠纷也多了,“出问题的塘口也多了,主要养殖中后期了,塘口喂料量很大,底质水质变化都比较大,再加上高温,容易引发病害”。




浙江等地受到高温的影响,死鱼又开始增加了,“湖州等地温度还不是非常高,但是出问题的塘口也多,成鱼和鱼苗都有死亡,养殖户采取多种手段降低鱼塘水温”。由于高温导致死鱼多,鱼价也被冲击得厉害,不过健康鱼的价格慢慢涨上来了,3斤以上占3成的黑鱼最高涨到11.5-12元/斤,目前也稳定在11-11.5元/斤。

--------黄颡鱼--------

本周黄颡鱼价格总体稳定,不过高温导致的发病问题让不少养殖户还是比较头疼,“尤其是现在很多塘口底质比较差,氨氮亚盐比较高,由此导致的烂头烂身的问题不少,养殖户防不胜防,华南华东华中等几个产区都有这样的问题”。今年鱼价比往年明显低,再加上病害多、饲料贵等因素,很多养殖户继续养黄颡鱼的信心非常差。




今天湖北枝江地区黄颡鱼价格维持稳定,6.5寸的杂交黄颡鱼收购价是10.5-11元/斤,6寸的是9.5-10元/斤,5.5寸的是9元/斤左右;广东地区黄颡鱼价格也总体稳定,5两头11元/斤,4两头10元斤;浙江湖州地区4.5两头的价格大概是11-11.3元/斤;四川成都地区5寸以上10.5元/斤。

--------鮰鱼--------

鮰鱼最近价格波动幅度很小,广东湖北四川地区总体稳定,江苏河南等地波动的范围基本就是2-3毛钱,目前市场的销量只能说是马马虎虎,之前受疫情零零星星影响的广东,现在稍微顺畅了点,存塘的鱼不是很多,江门地区鮰鱼统货收购价格稳定在10.2元/斤,标鱼还是10.8元/斤。四川乐山地区1.5斤以上的维持在10.3-10.5元/斤,省内零零星星疫情对市场流通还是有点影响。




湖北仙桃2斤多鮰鱼稳定在9.6-9.8元/斤;河南郑州鮰鱼价格涨涨跌跌,2斤以上鮰鱼今天报价10.5元/斤,卖鱼的养殖户多了点,鱼价就会掉两三毛,反之也是如此;江苏盐城等地鮰鱼价格稳中微跌,盐城地区大概稳定,标鱼10.8-11元/斤,3斤多的呆子鱼9.8-10元/斤,淮安地区标鱼10.5元/斤左右,呆子鱼9.5元/斤左右。