鲈鱼大范围涨价,四川即将突破20元大关?黑鱼鳜鱼微涨,黄颡鱼鮰鱼微跌

进入5月份下半月了,这周加州鲈黑鱼价格上涨了,但是仍然掩盖不了特种鱼市场总体萎靡的问题,鳜鱼价格不稳定,黄颡鱼鮰鱼微跌,加州鲈黑鱼销量也不大。尽管有人鼓吹特种鱼价格要大涨,但不一定能实现,和往年同期相比,现在的价格还算可以的,最主要就是销量上不去。

上海疫情继续好转,昨天新增本土确诊和无症状感染病例加起来已经降到了1千以下。目前上海全市16个区中已有15个区实现社会面清零。6月1日至6月中下旬,在严格防范疫情反弹、风险可控的前提下,全面实施疫情防控常态化管理,全面恢复全市正常生产生活秩序。

从之前的市场情况来看,上海疫情的影响太大了,只有上海情况逐渐变好,华东乃至全国水产品消费市场才会明显好转,相信这一天也快了。

---------鳜鱼---------

“这周清远鱼价下跌了两块钱,一成中鱼收购价格降到了34块”,清远流通商李老板告诉水产养殖网,不仅价格下滑了,走鱼速度也不快,最主要的是现在存塘的健康鱼并不多,还有一些塘口有鱼出问题,“现在很多市场需求量不大是最主要的问题,估计过了这个发病高峰期,健康鱼越来越少了,鱼价还是有点反弹空间的”。佛山一成中鱼的价格稳中有涨,报价34.5-35元/斤,主要是几个大的流通公司是收鱼,“最近佛山鱼价并不稳定,流通公司缺鱼就提点价格收鱼,卖鱼的养殖户多了,价格又会降点”。




目前是各地养殖户放鳜鱼苗的旺季,随着规格苗数量的增多,广东规格苗价格也持续下滑,4-5公分的鳜鱼苗价格已经降到了一条7-8毛钱,“今年养鳜鱼的热度感觉还是不错的,华东华中需求量都不少,连东北都增加了不少试养的养殖户,尽管他们一次拿苗不多,但养殖户对这个品种感兴趣,这是个好事情”。

---------加州鲈---------

这一周加州鲈价格上涨范围比较广,除了广东8两以上加州鲈暂时稳定在16-16.5元/斤,其他产区都在涨价,其中四川9两以上已经涨到了19元/斤,“四川鲈鱼总体来说都是比其他区域的,估计今年又是四川鲈鱼最早达到20块大关”。湖北地区8.5两也涨到了15元/斤,湖南华容8两以上高的也达到了15元/斤,河南郑州涨到了16.5元/斤。




“江浙鱼价也涨了,吴江虽然出鱼量不太大,但9两以上也涨到了14块5,湖州出鱼还是很多,价格微涨了4毛钱”,水产养殖网了解到,4月底到5月上半月,湖州地区加州鲈价格跌得比较厉害,养殖户急着排队卖鱼,不过这几天鱼价略有回升,8两以上占6成、炮头鱼1.3斤的收购价格涨到10.2元/斤,8两以上占8成鱼,炮头鱼1.6斤的收购价格涨到10.8元/斤。

---------黑鱼---------

黑鱼在经过一段时间的连续下滑之后,终于刹住车了,鱼价止跌微涨,虽然幅度不算大,但至少也扭转了颓势,预计随着疫情的继续好转,鱼价还能有上涨的空间,“今天佛山2斤以上5.5-6斤头的大鱼,能卖到10块钱,略有上涨,3斤头4斤头5斤头也都略有上涨”。1-2斤中鱼行情继续稳定,走加工厂的是7.8元/斤,走市场的是8-8.2元/斤。大鱼价格后市还会不会继续上涨?估计难度还是比较大,除非市场彻底恢复了,北方市场对大鱼的需求量猛增。




浙江地区黑鱼价格总体稳定,今天湖州德清3斤以上占3-4成的收购价格是9.6元/斤,目前规格越大还不太好卖,主要还是跟市场需求量有关系,“餐饮没有完全放开,太大的鱼就不太好卖了”。这两年浙江江苏安徽等地养殖户也慢慢转型,越来越多的养殖户放弃了养本地黑鱼,转而放广东杂交苗,唯一的难点是今年黑鱼饲料价格涨得厉害,养殖户的压力会比较大,但是从大的趋势来看,抗病性更好、更受市场欢迎的广东杂交黑鱼,养的人亏得会越来越多。


---------黄颡鱼---------

本周几个主产区黄颡鱼价格都不太理想,广东四川湖北浙江等地继续略有下跌,一方面是因为部分地区有病鱼冲击市场,另一方面疫情对水产市场的影响还是很大的,市场走鱼速度普遍比较慢。目前广东佛山5两头收购价大概是12.5元/斤,4两头是11.5元/斤;四川成都5寸鱼收购价是12元/斤;湖北枝江6.5寸收购价降到12.5元/斤,6寸降到12元/斤,5.5寸降到11元/斤;浙江湖州4两头降到11.5-12元/斤。




好消息是,最近四川眉山等地水花供应量继续增加,价格慢慢下滑,而且能走航空运输的线路也多了一些,预计5月份下半月开始,将是养殖户放水花的旺季。

---------鮰鱼---------

鮰鱼价格目前维持弱势稳定,市场总体销量不大,局部下跌的幅度也不大。全国范围来说,河南等地的鮰鱼压力比较大点,因为近期北京市场受影响比较大,2斤以上斑点叉尾鮰已经降到了13.5元/斤,不过和去年同期相比,降价之后也比去年高点。




今天湖北1.8斤以上的收购价维持在13元/斤;四川乐山1.5斤以上的维持在12-12.5元/斤;广东江门地区标鱼是11.4元/斤,统货是10.3元/斤,市场走鱼情况还是不太好,加工厂收购量也比4月份有所减少。