西班牙罐头金枪鱼产量全球第二位

根据西班牙海洋研究所(IEO-CSIC)和西班牙巴利阿里群岛大学(UIB)的研究,西班牙拥有640家罐头企业,是欧洲主要的罐装金枪鱼生产地区,年产量374000吨,占欧洲地区总产量的64%,全球排名仅次于泰国,位居第二。

根据这份关于金枪鱼罐头业的经济、社会和环境影响的研究报告,金枪鱼罐头业是全球化的,消费者获得的关于该物种、其保护和捕鱼区域的信息是稀缺的和不受监管的。

国际海洋局巴利阿里群岛海洋学中心的研究员Patricia Reglero表示,食物系统正趋于区域化和国际化,金枪鱼罐头也不例外。消费者对金枪鱼成为罐头前的漫长旅程一无所知,这使得他们很难做出知情和负责任的决定。

金枪鱼捕鱼量从1950年的不足20万吨增加到2019年的530万吨,鲣鱼是捕捞量最主要的金枪鱼类别,多用于制作罐头产品。

根据这项研究,当一个人吃金枪鱼罐头时可能会吃到不同种类的金枪鱼:鲣鱼(Katsuwonus pelamis)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)或大眼金枪鱼(Thunnus obesus),这些都是捕捞量最高的海洋物种,特别是条纹腹金枪鱼(striped belly tuna)。

金枪鱼支撑着一个致力于提取、分销、加工和消费的大型全球产业,西班牙是欧洲的主要生产商,也是世界第二大生产商。

研究指出,与新鲜金枪鱼的标签不同,罐装金枪鱼的规定更为宽松,欧洲政府要求标签内容提供营养信息和保质期,但无需详细说明物种、区域和捕获方式等信息。

该研究强调,一些罐头公司和分销商提供的信息超出了以上要求

全球共有 678 艘大型金枪鱼围网注册渔船,其中 28 艘悬挂西班牙国旗。

西班牙渔船主要在大西洋和印度洋作业,主要登陆港口是印度洋的塞舌尔,在大西洋的科特迪瓦、塞内加尔和佛得角,以及太平洋的厄瓜多尔,近年来增加了马达加斯加和萨摩亚等其他港口。

关于金枪鱼品种的保护状况,报告指出,除大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼外,热带金枪鱼的状况良好,但有些地区已经超过了最大可持续开发水平。科学家指出,尽管对金枪鱼捕捞进行了管理,并对其保护进行了监测,但信息“完全不够”。

他们呼吁消费者拥有这些数据,这些数据将真正让他们对所消费的物种的来源、捕捞方法和保护状况做出负责任的决定。