16.5元/斤!佛山加州鲈两天暴涨1.5元/斤,存塘量大减!江苏七成压塘待售!

文 | 农财宝典-加州鲈通记者 莫景文

“佛山加州鲈8两上抓起,报16.5元/斤,两天涨了1.5元/斤。”4月24日,广东省佛山市大型加州鲈中介谭老板告诉农财宝典-大国渔业记者,当天他抓了8万斤鲈鱼,打包销往全国各地,其中七成是外省鱼车,“佛山至少有五成养户清塘了,目前大小鲈鱼都缺,8两规格的也抓。”

中国加州鲈养殖看广东,广东加州鲈养殖看佛山。2021年,全国加州鲈养殖产量约60万吨,广东是最大的养殖产区,占全国的一半。2022年,佛山加州鲈存塘量约三成,同比大幅减少。

当前,多地全力保障货运物流运输畅通,华东、西北地区的大型批发市场对加州鲈需求明显回升,市场流通速度加快。业内人士预计,五一期间,佛山乃至全国加州鲈价格或将出现新一轮涨价潮。

存塘量同比减少

佛山鲈鱼两天涨1.5元/斤

加州鲈是“南鱼北运”的重要品类,广东八成以上加州鲈鱼外运销售省外。佛山被誉为“中国加州鲈之都”,产业发展近40年。佛山加州鲈产量约占全国三成,供应约60%加州鲈种苗,全产业链总产值高达150亿元,每天有超过150吨加州鲈从佛山发往全国,是全国加州鲈价格行情的风向标。

记者了解到,今年当地养户清塘比较早,大部分已经投放鲈鱼苗,加州鲈存塘量估计仅有两三成,存塘量同比大减,尤其是8两上大规格鲈鱼缺货,鱼价大幅上涨。

“8两上加州鲈,两天涨了一块钱。”广东某大型加州鲈中介王明表示,4月22日抓15元/斤,今天抓16元/斤。

由于鱼价达到养户卖鱼预期,最近佛山出鱼的养户积极性明显提高。佛山市南海区养户周老板便是其中之一,“8两上抓起,9辆车排队抢2.2万斤鱼。”

随着疫情逐渐得到控制,苏、浙、川等地流通商前来收鱼增多,佛山缺鱼的局面明显,佛山本地大型水产流通企业加州鲈收购量也同比出现明显下降。

“公司整体北运加州鲈的量,比去年同期下降20%左右。”广东香良水产有限公司(下称香良水产)董事长罗孝良表示,前段时间货车运输受阻现象严重,很多地方一刀切,给鲜活农产品造成了巨大的损失。

香良水产负责塘头鲈鱼采购林经理表示,最近价格上涨太厉害,市场接受需要几天时间,公司减少收购量以控制收购成本。

“4月份鲈鱼销量预计1200吨,同比下降10%。”广东何氏水产有限公司项目总监陈贺介绍,目前公司除了上海,其他地方运输正常。

物流受阻

苏州吴江七成加州鲈压塘待售

与佛山加州鲈紧缺局面鲜明对比,苏州则有大量的加州鲈压塘待售。受疫情影响,苏州加州鲈流通和消费同比大幅减少。吴江区是苏州加州鲈养殖核心区域,苏浙地区大型水产流通商周卓越介绍,目前吴江至少70%的加州鲈老口鱼存塘,存塘量同比增加超20%。

“加州鲈存塘量至少比去年同期多五成,鱼出不去,苗也拉不出去。”江苏天成科技集团有限公司特水料技术负责人关胜军表示,苏州加州鲈卖鱼和放苗节奏变慢,特别是商品鱼走不动,养殖户资金回笼受到严重影响。

苏州聚福水产有限公司执行董事许爱国说,由于运送鱼苗和商品鱼的车辆不能外运,公司的水花、大规格鱼苗和商品鱼积压在塘里,为减少经济损失,公司直接排掉近3亿尾加州鲈水花,损失近300万元。“加州鲈鱼苗没塘投放,又运不出苏州,为减少经济损失,亲本已经在控制产卵。”许爱国十分无奈。

许爱国爱表示,目前公司还有加州鲈大苗几百万尾,预计通行证过几天可发,希望大苗和商品鱼流通情况有所好转。

据了解,目前吴江8两上加州鲈报13.5-14元/斤,浙江加州鲈大统货报13元/斤左右。苏浙一带流通商大部分选择到浙江省湖州市拉鱼。吴江大量加州鲈未能顺利出塘销售,养户投苗需求被压抑,目前苏州加州鲈水花仅卖80~100元/万尾,价格一周内上涨乏力。

疫情好转

广东流通企业或将北上苏州收鱼

佛山加州鲈尾批水花自最近10天大涨50元/万尾,9朝加州鲈价格上涨0.05元/尾。一方面,随着佛山加州鲈生产逐渐接近尾声,市场供应量大幅下降,另一方面,近期佛山加州鲈行情持续上涨,也带动了本地及外省一部分养户投苗需求,造成佛山加州鲈苗供不应求,加州鲈价格出现大幅上涨。

随着五一假期和伏季休渔期的开启,全国多地批发市场对淡水鱼的消费需求将出现提升,届时对以加州鲈为代表的特种淡水鱼消费量也将出现增长。“若疫情好转,公司计划五一过后过苏州市收购加州鲈。”陈贺表示,随着广东流通企业北上苏州收鱼增多,有望带动苏州鲈鱼行情好转。