又跌0.5元/斤!疫情、病害双重夹击,这条鱼却有望逆势回升?

3月16日0-24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例1317例,新增无症状感染者1310例,辽宁、天津、陕西分别新增一处高风险地区。面对越发严峻的疫情形势,广东、上海、江苏、山东、陕西、辽宁、吉林等地的部分地区和城市已叫停堂食,市场消费受到冲击。同时,各地封控管控措施的进一步升级,也一定程度限制了交通运输。

在终端消费和流通的双重影响下,不少水产品种呈现行情下滑态势,如草鱼、牛蛙、加州鲈、黄颡鱼等。其中,黄颡鱼正处早春病害高发期,或多或少存在越冬综合征造成的花身、烂身问题,死亡率有所上升,影响收鱼价格。目前,广东黄颡鱼环比上周再跌0.5元/斤,湖北、江西等地价格持稳。由于各地老鱼整体偏少,业者看好后市行情上涨。

各地行情简析

广东地区:江门黄颡鱼5两头13元/斤左右,4两头12.5元/斤左右,视鱼的质量、成色给价,整体价格环比上周跌0.5元/斤。据了解,近期价格起起伏伏,整体收鱼量不大,流通较少,主要和疫情影响运输有关。另外,病害也有一定影响。目前广东有病害产生,但不算太严重,如果存在花身问题,流通商在塘头会压价约1元/斤。据一位养殖户朋友透露,其今天出鱼,4两头伴少许花身为11元/斤左右。

此外,价格也受品种差异影响,品种间的差价在0.8-1元/斤左右。“单性、土种鱼不耐运输,运外省时容易出现掉色的情况,影响外观。当地多养殖杂交鱼,走外省耐运输,价格也更具优势,比土种、单性高出1元左右。”业者表示。由于大鱼整体偏少,在接下来的1-2个月内价格有望逐步走高,4-5两鱼头或会涨至14.5元/斤,3两鱼头也可能会达到12.5元/斤左右。

湖北地区:仙桃2-5两规格鱼为13.5-14元/斤,近期价格变动不大。据悉,目前出售的鱼已存塘约20个月,因去年年中、年底价格不理想,养到现在才少量出售。由于存塘量少,供应不足,达到上市规格的鱼不多,业者认为未来鱼价有上涨趋势。但受疫情影响,近期全国各地的流通出现问题,后市价格走势并不好预估。如果鱼走不出去,价格或会持稳或下滑。有个别养殖户反馈存在少许烂身情况,没有出现大面积死亡。

江西地区:南昌地区5寸筛子约13.5元/斤,近期价格平稳。抚州地区整体没什么鱼了,去年的老鱼基本上已出完,目前在放苗阶段。有养户表示,由于养殖管理做得比较到位,去年养殖的鱼顺利越冬,基本没有病害,今年将扩大养殖面积,增加投苗量。