“奥迪鱼”继续爆发,降温、疫情下鱼价仍坚挺,听说元旦还有一波涨价!

临近年底,不少水产品种都实现了上涨,如牛蛙、生鱼、加州鲈、鳜鱼、草鱼、叉尾鮰、泥鳅等等,均有小幅度的上调。12月底,广东生鱼保持稳定,老鱼2斤上规格的价格11.8~12元/斤左右,2斤以下的报价6.7-7.0元/斤,大鱼相比上周变化不大,小鱼则有0.1~0.2元/斤的上涨幅度,主要还是看小鱼的成数和身材。

“目前市场成交价比较混乱,但整体差异不大,具体看存塘的实际情况给价。”有业者表示,由于最近的全国性大降温,广东以外的生鱼养殖区域基本已经停止,目前只有广东生鱼供应到全国市场,因此广东生鱼的价格维持得比较好。

对于生鱼行情而言,降温之后国内大部分火锅餐饮店的消费明显增加,因此对鲜活生鱼的需求量也在增加,刺激的生鱼的流通;而最近部分地区的疫情反弹,则给生鱼的消费和流通带来不确定性,虽然目前而言未有造成太大的影响,所以养殖户还是对此保持谨慎的态度,出鱼还是比较积极。而在加工厂方面,当前不少加工厂已在持续收鱼做库存,当达到一定的库存后便减少收购量,或会对届时的行情造成影响。

当前,广东老鱼继续紧缺,能上市的都已经上市,所以老鱼出鱼有价无市的局面。新鱼作为现阶段出鱼的主力军,享受到这波行情,但新鱼整体规格偏小,效益没有达到最大化。因此今年搭冬棚过冬的比往年要多,所以进一步造成当前的“鱼荒”。

值得一提的是,广东生鱼今年的表现,达到了广大养殖户的预期,只要有鱼养出,都能获得可观的收益,有养殖户甚至达到2万斤的亩产,亩利润最高甚至超过5万元,这条“奥迪鱼”迎来爆发。有业者表示,接下来的元旦佳节,生鱼行情或再迎一波上涨潮。