广东阳春养殖户林良通将脆肉罗非鱼卖到珠三角播报文章

  养殖户林良通的罗非鱼“升值”了!

  他的罗非鱼为什么能“升值”?11月9日下午,记者带着疑问,来到阳春市河西街道崆峒村丰乐种养合作社,找到了林良通。一番交谈后,得知他是通过喂养“脆料”,使普通罗非鱼肉质变脆,不仅口感好,而且价格还翻了一番,让罗非鱼“升级”又“升值”。

  养殖“脆肉”罗非鱼的关键在于饲料。丰乐种养合作社负责人林良通介绍,普通饲料喂养七八个月后,转为“脆料”喂养三个月,罗非鱼的肉就会变脆。“脆料”的主要成分为蚕豆,根据罗非鱼的消化特性,制作专门的饲料,进行喂养,肉质变脆的原理大致与脆肉鲩相同。

  在记者采访的过程中,刚好遇到阳春市民驱车前来买鱼。他们打听到这里养殖“脆肉”罗非鱼,想过来买两条,回去“打边炉”。在交谈中,记者了解到,市民对“脆肉”罗非鱼的口感和品质都比较认可,而且在菜市场也能买到,已经逐渐融入了市民的菜篮子。

  “‘脆肉’罗非鱼的价格是普通罗非鱼的两倍左右。”林良通说,每条2至2.5公斤的“脆肉”罗非鱼,价格稳定在每公斤24元左右,而普通罗非鱼只能卖到每公斤12元左右,并且现在“脆肉”罗非鱼刚刚兴起,还处在供不应求的阶段,销路不愁、价格稳定。

  今年6月,林良通的“脆肉”罗非鱼开始上市销售,每月卖出1000至2000公斤左右,基本上产多少卖多少,本地肉菜市场、餐饮店乃至珠三角都有人来拿货。还有鱼片加工厂也找到林良通,希望能为加工厂稳定供应“脆肉”罗非鱼。但林良通没敢答应,因为刚刚起步,产量不大,也还不稳定,怕出现断供的情况。

  林良通养殖了6年普通罗非鱼,2019年被村里的扶贫干部“点醒”,并带他去中山市参观“脆肉”罗非鱼的养殖基地,自此打开了他的新天地。他看到中山的“脆肉”罗非鱼养殖基地已经很成熟,鱼片加工厂直接上门收货,加工成鱼片,销往全国各地。

  经过一年的学习准备,今年林良通的罗非鱼养殖基地转型为“脆肉”罗非鱼,在原来20亩鱼塘的基础上,又修建了9个养殖池,共1300多平方米,专门用来喂养“脆料”,让罗非鱼肉变脆。“脆料”的价格大概比普通饲料贵三分之一,但从整体收益来看,利润仍然比普通罗非鱼高。

  养了近一年“脆肉”罗非鱼,林良通一直担忧的病害并没有出现。见养殖前景不错,周边的养殖户纷纷向林良通请教罗非鱼变脆的秘密,准备向“脆肉”罗非鱼进军。林良通也希望能有更多的养殖户加入“脆肉”罗非鱼的阵地,这样才能“成行成市”,产量大了,行业强了,有了稳定的市场,配套设施自然会跟着进来,一车鱼运到珠三角的成本就会少很多,“这才是长远之计”。