集装箱告急、边贸占比增加!越南巴沙鱼明年前两季度或加剧“缺货潮”!

文/ 海鲜指南(seafood-guide)谭乐

越南巴沙鱼产能受疫情影响难以恢复,出关、清关周期拉长,进口巴沙鱼在进入中国内地城市要经过至少两次核酸检疫与消杀:港口一次、内地城市一次,这极大地增加了巴沙鱼正关成本,由此,不少加工厂和经销商开始另辟蹊径——通过广西边民自由贸易区(以下简称边贸区)对进口巴沙鱼落地加工,换上国产箱子再运进内地城市,但这样一来,又衍生出了新的问题:边贸巴沙鱼虽然减少了核酸检疫与消杀的费用,但进入加工厂的历时会更长,平均1个多月(走正关一切顺利的话,在20天左右),而国内缺货已经到了有市无价的程度,过长的周期使得远水难解近渴。

海鲜指南了解到,目前越南能开工的大部分工厂产能都在疫情前的30-40%,新冠疫情的雾霭和逐渐累积的饲养成本直接击溃了一部分越南养殖户,据了解,许多越南巴沙鱼养殖户在遥遥无期的等待里直接“弃养”了池塘里的鱼,而现阶段,越南巴沙鱼养殖户的投苗量也有所下降,这将直接影响明年原料鱼的供应,不少业者预计,越南巴沙鱼明年前两季度或加剧“缺货潮”!

产能恢复缓慢、原料鱼获取难度增大、旺盛需求只增不减,巴沙鱼价格持续上涨!

自从今年7月份越南疫情导致当地大部分加工厂停工停产开始,截止到10月中旬,巴沙鱼价格仍在持续走高,国内依旧面临着严重“无鱼可用”的境况。

海鲜指南了解到,目前越南绝大部分的中小型加工厂还处在停产状态,而在满足政策、被允许开工的加工厂里,平均产能也只有往常的30-40%左右,据悉,越南政府原定在10月20日,使一些大型巴沙鱼加工厂产能恢复到往日70%左右的水准,但这一期许仍未顺利实现。

除了产能恢复进度缓慢,越南加工厂还面临着原料鱼获取难度加大、成本提升等问题。

欧泰贡(广东)食品有限公司(前身为欧肽贡(广州)贸易有限公司)合伙人沈泓烨在采访中告诉海鲜指南,在加工厂停工停产的几个月期间,越南养殖户池塘内的巴沙鱼已经长得超出了原定加工标准的规格,长时间的投喂加重养殖户的成本,导致当地很多养殖户纷纷“弃养”,现在要在越南市场上找到适合加工的原料鱼也成了一个亟待解决的问题,即使有合适的原料鱼,成本上也会上升很多。




巴沙鱼,图片由欧泰贡(广东)食品有限公司(前身为欧肽贡(广州)贸易有限公司)合伙人沈泓烨提供

此外,国内庞大的巴沙鱼需求只增不减。

“以我们其中一个比较资深的销售来说,(产能下降)之前她的手机可能没有那么多消息进来,但自从8月份至今,她的手机收到的信息就一直没有停过,全部都是订货的消息,有很多之前从来没有接触过的新客户也主动找过来。”沈泓烨说道。

产能恢复缓慢、原料价格上涨、国内需求旺盛催化了巴沙鱼报价的“一周数变”。

沈泓烨表示,“从8月中旬开始到9月中旬,我们的价格持续涨到现在,之前基本上是每两周上调一次价格,每次都是以5元/件为界限往上调,近期则变成了以每一周或者每3天为频次上调一次价格(每次上调5元/件)。”

集装箱告急,边贸货比例大幅上升,投苗量减少或致明年前两季度加剧巴沙鱼“缺货潮”!

海鲜指南了解到,国产开背巴沙鱼的价格在10月份上涨了两次,基本是平均每半个月涨一次价,相比9月份上涨了6~9元/件的上涨幅度。而巴沙鱼塘头价也因为饲料成本上升以及供求关系的原因也在涨价,目前国内养殖的巴沙鱼的塘头价均去到4.8~5.5元/斤。

行情上涨,开始投苗养殖的养户也在增多。但问题是今年可能因为气候原因,国内养殖的巴沙鱼普遍偏小,基本是在1斤左右/尾居多,以致8月份以来直至目前,大规格的开背巴沙鱼(650~1100g)严重缺少,供不应求乃至断供状态。“国产养殖的巴沙鱼主要用来做开背巴沙鱼,主要销往华中华北西南等地区。但我们公司目前也在大力研发推广国产免浆巴沙鱼片产品。”湛江市恒益食品有限公司魏经理表示。

出于疫情防控的需要,越南出关和中国清关的周期有所拉长,巴沙鱼走正关进入到中国内陆市场的话,货物到港口城市需要先做一遍核酸消杀,到了内地的城市,很可能还会再要求一次核酸消杀,这导致成本增加了很多,所以很多加工厂和经销商都并不愿意走正关,而会选择在广西的边贸区落地加工换上国产箱子,但边贸区放货的速度很慢,又导致不少货物积压、滞留在边境。




捕捞巴沙鱼,图片由上海信豚实业常务副总洪飞提供

上海信豚实业常务副总洪飞透露,“如果走边贸的话,现在货物大概要花上1个多月的时间才能在边界那边清关,这个时间非常长,致使很多客户又逐渐开始趋向走正关,但由于边境积压了不少货物,现在集装箱也成了紧俏货。”




巴沙鱼柳,图片由上海信豚实业常务副总洪飞提供

国内巴沙鱼边贸货大幅度上升所带来的影响还在日益凸显。由于国内走边贸的订单增多,这导致边贸货物大量堆积、滞留,很多走正关的船公司在发货地装不满柜,迟迟不能发货。

据了解,许多越南养殖户在遥遥无期的等待里直接“弃养”了池塘里的鱼,而现阶段,越南养殖户的投苗量也有所下降,这将直接影响明年原料鱼的供应,不少业者预计,越南巴沙鱼明年前两季度或加剧“缺货潮”!