春节期间海鲜销售爆火,水产加工企业却“无米下锅”!

春节期间海鲜产品市场需求强劲,经营户透漏称,其中梭子蟹涨势最猛,带鱼、黄鱼、鲳鱼等紧随其后,涨幅均超20%,过年期间水产价格或有望创往年新高。但受到疫情影响,进口海鲜的货源大幅度减少,并且销售端增加了核酸检测、销售产所消杀等成本,导致了近期海鲜产品价格的上涨。

受疫情冲击,去年下半年,辽宁大连水产行业及其相关联的上下游行业和冷链企业遭受重创。货物积压在港口难以入关,因冷库被封,水产品进口、仓储及加工冷链企业停工停产。全国范围内不少地区对进口冷链实施“特殊对待”,进口冷链多次消杀及核酸检测仍无法出库售卖,海鲜市场禁止进口冷链商户进入市场营业,只因你是“进口”二字!

然而,春节前后,由于原料紧张,一些水产加工企业又将面临“无米下锅”状态。对于监管,一刀切或者局部区域的全面停止肯定不是最佳办法。目前,由于进口冷链流通受阻,春节冷链食品节节攀升,一天一个价,一时间“涨价”成了热门词汇,主要原因是原料成本暴增、物流停运!想要平衡国内物价,对进口冷链更精准的管控则显得尤为重要。
  
也有部分商家“铤而走险”,违规将进口冷链包装换成国产,在一定程度上造成了市场换乱。目前,冷链尤其是水产,是一个还在发展阶段的行业,在疫情期间遭此重创,其发展前景令人担忧,加之各地方在政策上实施不同程度的“一刀切”,冷链行业岌岌可危。
  



如何精准管控,让正在爬坡路上的冷链企业不至于半路夭折,或一蹶不振?
  
有专业人士建议,在政策上,要根据各个品种、不同国家、不同口岸制定更加精细的监管政策、进口政策。要结合大数据智慧监管,有的放矢,采取精准管控,不能因“疫“废鱼,也不能有“漏网之鱼”。
  
其次,在进口产品管理上,需要提高港口的通关及出证效率 ,加大监管仓的设置数量及出入库的时效,降低监管仓的出入库作业费用及消杀、核酸检测费用等,毕竟,羊毛出在羊身上,这所有的成本都将归在进口产品成本里面,最后也都是需要消费者以及经营者共同买单。
  
进口冷链产品的流通,可以很大程度上保障国内的民生供给,调剂国内的物价,我们不能对所有进口冷链产品,因“进口”二字就盖棺定论,只要有相应的政策支持,即便过程复杂,经营者也必将严格遵照要求,按章办事,冷链行业还有很长的路要走,不能从此一蹶不振,万千从业者共同亟待各地方对进口冷链的更精准管控方案!(出处:冻品攻略)