1月水产品市场价格监测简报

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,1月份全国水产品综合平均价格为23.95元/公斤,环比上涨2.00%,同比上涨2.21%。另据可对比的41家水产品批发市场的成交情况监测统计,2021年1月全国水产品批发市场成交量81.92万吨,同比下跌11.29%;成交额211.51亿元,同比下跌5.54%。




(一)海水产品价格情况

1月份,海水产品价格44.21元/公斤,环比上涨1.69%,同比上涨0.41%。

海水鱼类环比上涨,同比微跌。据监测,海水鱼类价格环比上涨2.57%,同比下跌0.65%。分品种看,海水鱼类中价格涨幅较大的品种有:银鲳本月价格118.57元/公斤,环比上涨4.76%;带鱼本月价格30.27元/公斤,环比上涨4.12%;马鲛鱼本月价格32.61元/公斤,环比上涨2.48%;蓝园鲹本月价格12.53元/公斤,环比上涨1.86%;大黄鱼本月价格34.87元/公斤,环比上涨1.34%;海鳗本月价格44.23元/公斤,环比上涨1.40%;小黄鱼本月价格82.92元/公斤,环比上涨1.20%。海水鱼类中价格下降的有:大菱鲆本月价格50.60元/公斤,环比下跌2.99%。

海水甲壳类环比同比均上涨。据监测,海水甲壳类价格环比上涨3.05%,同比上涨2.01%。分品种看,海水甲壳中价格涨幅较大的品种有:梭子蟹本月价格186.88元/公斤,环比上涨6.13%;青蟹本月价格149.79元/公斤,环比上涨3.46%;虾蛄本月价格82.93元/公斤,环比上涨0.76%。

海水贝类环比同比均下跌。据监测,海水贝类价格环比下跌0.26%,同比下跌0.90%。分品种看,海水贝类中价格涨幅较大的品种有:鲍鱼本月价格142.17元/公斤,环比上涨2.42%;蛏本月价格29.33元/公斤,环比上涨1.53%。海水贝类中价格跌幅较大的品种有:牡蛎本月价格19.39元/公斤,环比下跌0.95%;扇贝本月价格36.54元/公斤,环比下跌0.54%;杂色蛤本月价格14.64元/公斤,环比下跌0.45%。

海水头足类环比同比均微涨。据监测,海水头足类价格环比上涨0.13%,同比上涨0.33%。分品种看,鱿鱼本月价格33.97元/公斤,环比上涨0.30%;海蜇本月价格40.20元/公斤,墨鱼本月价格33.00元/公斤,均与上月价格持平。

海水藻类环比持平,同比上涨。据监测,海水藻类价格环比不变,同比上涨2.14%。海带本月价格8.00元/公斤,紫菜本月价格76.00元/公斤,均与上月价格持平。

(二)淡水产品价格情况

1月份,淡水产品价格16.13元/公斤,环比上涨2.42%,同比上涨4.69%。

淡水鱼类环比同比均上涨。据监测,淡水鱼类价格环比上涨0.83%,同比上涨7.70%。分品种看,淡水鱼类中价格涨幅较大的品种有:鲢鱼本月价格8.59元/公斤,环比上涨3.01%;草鱼本月价格13.04元/公斤,环比上涨2.17%;虹鳟本月价格32.53元/公斤,环比上涨2.20%;鳊鲂本月价格16.83元/公斤,环比上涨1.67%;鳜鱼本月价格58.45元/公斤,环比上涨1.06%。淡水鱼类中价格下跌的品种有:黄鳝本月价格62.51元/公斤,环比下跌1.30%;乌鳢本月价格20.74元/公斤,环比下跌0.57%。

淡水甲壳类环比同比均上涨。据监测,淡水甲壳类价格环比上涨6.24%,同比上涨0.20%。分品种看,淡水甲壳类中价格涨幅较大的品种有:克氏原螯虾本月价格58.23元/公斤,环比上涨23.77%;罗氏沼虾本月价格63.05元/公斤,环比上涨6.55%;青虾本月价格125.88元/公斤,环比上涨4.16%。(出处:全国水产技术推广总站)