年产海水鱼苗210多万尾——饶平石鲈科鱼类良种场

省级饶平石鲈科鱼类良种场是广东省潮州市饶平县农业农村局属下的海水种苗培育企业,创建于1980年,2004年3月份被原广东省海洋与渔业局评为省级良种场。良种场生产的品种有:花尾胡椒鲷、斜带髭鲷、石斑鱼、浅色黄姑鱼、双棘黄姑鱼、白鲈等鱼类;南美白对虾、沙虾、日本对虾等虾类;贻贝、泥蚶、花蛤、蛏子等贝类品种。现年产海水鱼苗210多万尾,选育良种鱼苗20万尾,培育花尾胡椒鲷、斜带髭鲷亲鱼3000尾;培育虾苗 4亿尾;培育贝类苗种60亿颗。

该良种场负责人张建生,现年53岁,1990年毕业于湛江水产学院,水产养殖高级工程师,从事水产种苗的人工繁育工作20多年,参与及承担完成国家、省、市、县多项科研项目,有多项科技成果获得省、市、县科技进步或农技推广奖,水产种苗生产和良种选育经验丰富。



▲ 良种场全貌

扎实推进良种选育 效益明显

该良种场的企业注册资金250万元,企业现固定资产370万元。良种场占地20亩,总建筑面积2850平方米,其中室内培苗生产车间2560平方米,室内育苗水体1800立方米,室外土池3个,海上养殖网箱80格。本场设有水质化验室,生物观察室,饵料保种室等,生产设备比较齐备,还有16个100多亩的种苗标粗合作户。

近年来该场始终坚持“以市场为导向,以多品种开发求生存,以质量求发展,以需求为带动”的多元化经营理念,严格按照《良种操作规程》的要求,扎扎实实地开展工作,取得了较好的经济和社会效益。



▲ 土池鱼苗选育



▲ 网箱成鱼选育

良种场现有职工32名,其中有高级职称3名,中级职称5名,熟练技术工人12名,以南海水产研究所为技术依托单位、与福建水产研究所、汕头大学、县水产技术推广站等科研院所建立长期技术合作关系,为本场的科研和生产提供良好的技术依托保障。

近年来,良种场根据水产养殖发展客观实际,开展无公害化健康育苗技术研究、推广与示范,特别在育苗技术、病害生物防治、良种选育等技术上取得较大突破。2004年“主要海水养殖品种鱼类的人工繁殖和大规模种苗生产技术”项目获广东省农技推广一等奖、潮州市科技进步一等奖、潮州市农技推广一等奖;“石鲈科鱼类种苗繁育和良种选育技术”项目获2004年饶平县科技进步二等奖;“深海抗风浪风箱养殖技术开发”项目获2011年度饶平县科技进步一等奖、2013年饶平县农技推广一等奖。“石斑鱼规模化种苗培育关键技术及产业化推广”获2012年广东省农技推广一等奖;“鲷鱼种苗培育关键技术及产业化示范推广”项目获2013年广东省农技推广二等奖.“锱鱼类苗种繁育及产业化生产示范推广”项目获2016年广东省农技推广一等奖。

多年育苗、良种选育实践

种场多年育苗和良种选育的实践,积累了丰富的经验,使该场的科研能力得到了较大的提高。



▲ 育苗车间



▲ 标粗池

在良种生产和管理方面,选育技术日趋成熟,经验日趋丰富。

2011年7月该场从海南陵水县新村蓝海洋科技养殖基地购买花尾胡椒鲷和斜带髭鲷亲鱼各100条进行亲鱼培育,2012年4月和2012年10月筛选,分别筛选出花尾胡椒鲷和斜带髭鲷雌雄亲鱼各5条和本地海区筛选的亲鱼按1:1的比例进行配对繁育,设立6个组进行子一代鱼苗标粗和养成对比试验,2015年4月挑选子一代生长快,抗病力强,体质健壮的成鱼作为亲本进行配对繁育生产子二代鱼苗进行标粗和养成,2017年4月二代经三次筛选已进入亲鱼培育。2018年4月和10月挑选子二代生长快,抗病力强,体质健壮的成鱼作为亲本进行配对繁育生产子三代鱼苗进行标粗和养成,2020年4月三代经二次筛选已进入成鱼培育阶段。



▲ 斜带髭鲷(Hapalogenys nitens)属鲈形目,石鲈科,髭鲷属,俗称包公鱼、打铁鱼。斜带髭鲷具有抗病能力强,病害少,成活率高,生长快等优点,且其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。适宜水温为8~35℃,最适水温为22~28℃,适宜盐度为5~39,最适盐度为26-32‰,斜带髭鲷的肌肉确为营养全面的优质蛋白源,是人类理想的保健食品



▲ 花尾胡椒鲷(Plectorhinchus cinctus)是石鲈科、胡椒鲷属鱼类花,尾胡椒鲷体色艳丽,体态优美,是观赏鱼类。其肉质细嫩是海产食用鱼类之一。属广温、广盐和杂食性鱼类,加之生长迅速,养殖一年,即可达商品鱼规格,且全年均可捕获。已成为中国沿海一带的重要海水养殖对象,尤其以广东、福建养殖规模较大(出处: 海洋与渔业杂志 廖静 何志超)