秘鲁专家称,新冠疫情下罐头产业创造27万个就业机会

作者/ UCN
编译/ 胡路怡

秘鲁媒体Andina报道,新型冠状病毒(COVID-19)疫情期间,全球罐头海产品需求增加,为秘鲁创造27万个就业岗位。

秘鲁渔业法律领域专家Jesús Véliz称,秘鲁国内每年消费300万个鳀鱼罐头,产值超1.2亿美元,目前罐头加工业吸收了11.6万个就业机会,但仅有30%秘鲁渔获供人类直接食用,剩余的部分被制成鱼粉和鱼油出口国外。

他强调,在疫情影响下,鳀鱼罐头成为各国超市和零售商店囤积的产品,如果剩余70%渔获能制成罐头,将创造38.6万个就业机会,年产值超过4亿美元。

“鳀鱼富含蛋白质,是秘鲁人喜爱的食品之一,有助于增强免疫系统,长期食用可防治慢性营养不良和儿童贫血。”他呼吁秘鲁国民加强罐头类海产品的消费。(出处:UCN国际海产资讯)