猪肉价格同比上涨近7成,多地草鱼不涨反跌,业内人士揭开草鱼行情低迷之谜!

文 | 农财宝典-新渔网记者 莫景文

2019年10月15日,中国草鱼价格指数收报90.19点,比2019年10月8日的90.21点继续回落0.02点。全国市场草鱼行情较为低迷,预计短期内鱼价将继续呈现稳中有降的态势。




同日,国家统计局公布的数据显示:9月CPI同比上涨3.0%,涨幅比上月扩大0.2个百分点,创近6年来新高。其中,猪肉价格同比上涨近7成,成为推动物价涨幅扩大的主要因素。



数据来源:国家统计局

受天气转凉需求增加和消费替代影响,牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉和鸡蛋价格上涨4.0%-7.7%,合计影响CPI上涨约0.16个百分点。而作为畜禽肉类替代品的大宗淡水水产品之一的草鱼,不但对猪肉未产生较强的替代效应,而且价格不涨反跌,这究竟是怎么回事呢?

为此,《农财宝典》记者采访业内一部分草鱼流通商、饲料经销商和养殖大户。他们认为当前鱼价低迷主要有以下几个方面因素:第一,全国草鱼存塘量比去年同期大,草鱼并没有形成较大的需求缺口,无法支撑价格上涨;第二,消费观念改变,现在请客吃饭,很少有人选择草鱼,一般喜欢选择鲈鱼、黄颡鱼等特种水产;第三,近两三年全国大范围清理水面养殖网箱、围网,截至2017年底,仅湖北就一共清理了网箱、围网等面积120万亩左右。网箱、围网鱼在短时间内集中上市,对大宗淡水鱼的价格冲击很大,加上当前各地草鱼价格逐渐透明,价差逐步缩小,也难以大涨大落。

过去一周,在华南地区,受本地鱼塘到期出鱼量较大和外省草鱼大量进入的冲击,本地草鱼价格出现小幅回落,草鱼种也因本地鱼塘到期,超市鲩养殖户补苗积极性不高等影响,价格出现大幅下滑;华东地区因近期天气转凉,水体缺氧较为频繁,养殖户比较着急卖鱼,但市场走鱼量较少,价格上涨乏力;华中地区随着天气转凉,存鱼压力增加,但由于鱼价低迷,大部分养殖户还在观望惜售,一部分池塘的小草鱼烂鳃病比较厉害,死亡损耗较大,养殖户应加强防范。

— 华南地区 —

中山:2-3斤成鱼报价为4.6-4.7元/斤,价格比上周回落了0.3元/斤左右。这段时间天气比较热,本地草鱼投喂量比较大,存塘鱼比较多,加上江西、广西和湖南等外省鱼供应广东市场较多,本地鱼价小幅回落 。

草鱼种:1-3两草鱼种报5.5-5.7元/斤左右,价格继续回落了0.2-0.3元/斤左右;旧苗2-5两报价5.0元/斤,价格基本持稳,但存量并不多;3-7两报4.3元/斤左右,价格一周回落了0.5元/斤左右。受到本地鱼塘到期,超市鲩养殖户补苗积极性也不高。

广州:1.5-2斤成鱼报价4.7元/斤,价格一周内上涨乏力。受到外地鱼冲击,本地鱼价行情较为低迷,养殖户卖鱼积极性一般。

佛山:6斤起草鱼5.6元/斤,7斤上6.1元/斤,两者价格均比上周继续回落了0.1元/斤。因节后市场对大规格草鱼消费量回落至正常水平,而该规格鱼存量依然较多,预计短期内鱼价上涨依然较为乏力。

惠州:惠城区2斤左右草鱼5.0元/斤左右,价格一周内基本持稳。市场对草鱼消费疲软,走鱼量少,部分养殖户出现排队卖鱼。

珠海:统鲩4.7-4.8元/斤,价格一周斤内基本持稳。外地草鱼进入对本地市场冲击较大,养殖户比急于卖鱼还饲料款,目前当地草鱼存量下降较为明显,已经清完塘的养殖户投苗积极性并不高。

广西:南宁2-4斤网箱草鱼报价5.7-5.8元/斤左右,价格一周内基本持稳。随着天气转凉,草鱼生长速度加快,部分养殖户选择少量出鱼缓解存鱼压力。

— 华中地区 —

湖南:常德2-3斤草鱼报价4.2元/斤左右,整体价格基本波动不大,养殖户出鱼积极性较低,市场上流通较为顺畅的是3斤以上规格的草鱼。

湖北:武汉草鱼2-3斤报价4.1元/斤,当地草鱼存量依然较大,养殖户出鱼积极性一般;洪湖2-4斤草鱼报4.2元/斤左右,价格一直内也继续持稳,出鱼量较少。另外,近期一部分池塘的小草鱼烂鳃发病比较厉害,死亡损耗较大。

江西:南昌1.5-2斤草鱼报价3.8元/斤左右,价格一周内继续回落了0.1-0.2元/斤;赣州3-4斤成鱼报价4.8-5.0元/斤左右,由于当地仍处于干旱少雨状态,养殖户出鱼量较大,造成当地草鱼价格上涨乏力。

— 华东地区 —

江苏:泰州兴化4斤左右草鱼报4.5元/斤,5斤报4.8元/斤,两者价格一周内变动不大。随着当地草鱼存量的较少,加上本地达到上市规格存鱼和外省草鱼进入量的量较少,预计短期内鱼价以持稳为主。

福建:南平2-3斤网箱草鱼5.1元/斤左右,价格一周内止跌企稳。因近期天气转凉,水体缺氧较为频繁,养殖户比较着急卖鱼,但市场鱼车数量较少,价格上涨乏力。

—其他地区—

四川:泸州3-5斤草鱼6.0元/斤左右,受到近期江苏、湖南和湖北的草鱼进入的冲击,价格一周内回落0.1元/斤,因鱼价行情较为低迷,养殖户并不急于出鱼。

辽宁:沈阳2-3斤草鱼报价4.2-4.4元/斤,由于近期当地尾批鱼大量上市,价格一周内回落0.2元/斤左右。(出处:农财宝典水产版)