【稻渔专题】广东省清远市连南县:千年瑶寨“灌溉”出稻田养鱼新产业

[cneter] ▲ 大古坳村老排建设渔业示范园区后的景貌 [/cneter]

在广东省清远连南瑶族自治县,有着浓厚的瑶族文化印记,至今仍保留着少数民族姓氏,“阿贵”、“沙腰妹”等民族风味的称呼也颇为流行。除了浓浓的瑶族风情,在当地,稻田养鱼也是一项令人称奇的新产业。一到禾苗成熟的季节,家家户户不仅开始热火朝天地收获稻谷,还开始了一场热热闹闹的捞鱼比赛。以前那里的人们也吃着稻田里长大的鱼,可是从来没想到,现在这样一条小小的鱼儿能够成为他们的“致富鱼”。

稻田养鱼渊源深厚

连南瑶族自治县平均海拔在800米以上,瑶族同胞分布在占全县面积88%的山区上。排瑶是对当地瑶族的特定称呼,他们习惯聚族而居,依山建房,其房屋排排相叠,形成山寨被汉人叫“瑶排”,所以他们也被称呼为“排瑶”。曾经他们重要的节日当属盘王节,如今禾花鱼节也成了重要的节庆。

当地人介绍,由于受自然、地理条件的限制,连南水产养殖水面面积很少,尤其是高寒山区,仅有的水面就是田间水面,有些稻田处于数百米海拔的山上。从前当地人们出去干活的地方很远,一般早上出门,晚上归家,那么中午一般是不会回家吃饭的。勤劳智慧的瑶族同胞会在稻田里放养一些鱼,中午烤着吃作为午饭。此外,在重要客人到来时,也会从田里捕捞鱼儿待客。这样的传统在当地流传了几百年。

稻田鱼成瑶家致富鱼

稻田养鱼在连南县具有良好养殖基础和生产条件,人们养殖的积极性较高。如今,在政府帮扶和合作社的带动下,种稻养鱼作为特色经济项目在当地展开,带领群众脱贫致富。

大坪鱼乡稻田生态养鱼合作社2013年成立,社长房金阳介绍,目前,合作社自有基地300多亩,通过为农户提供肥料、技术、鱼苗和机械设备等,带动周边农户种养了600多亩。6月正是下苗的好时节,第一批鱼苗已经下到田里了,接下来还将陆续投放鱼苗。房金阳心里有一笔账,合作社今年预计可以卖活鱼1万斤,鱼干2万斤。除了日常销售外,还将增设农家乐项目,吸引更多游客前来品鱼。此外,合作社将在县城开设实体店,售卖品牌米和鱼。

从2014年开始,因为稻田养鱼的普及,大坪村村民生活得到了极大的改善,有十多户人家盖起了新房。30来岁的沈银成是合作社的农户,因为精湛的养殖技术,光稻田养鱼一年就可以挣六七万。如今,他不仅在家里盖起了两层小洋楼、购置了汽车,还准备在县城买房。

稻田鱼也游上了海拔800米的大古坳村。这个2007年时任广东省委书记汪洋来此次调研并寄语“学好普通话是走出大山的第一步”的村落,经济、文化建设落后,全村居住着491户1574名瑶族群众。如今,这里还有精准扶贫贫困户53户129人。2013年11月,连南县开始在该村实施建设稻鱼示范园区,次年建成模式化稻田养鱼工程800亩。稻鱼示范园区建成后,县农业部门专门开展了稻田养鱼技术培训,并派专家到田间地头进行指导。

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  ▲ 连南稻田养鱼渔业示范园区 [/cneter]

据当地部门统计,当年,该村亩产稻田鱼从原来的10斤,增加到60斤,亩产收入达1800元,稻田鱼产值达144万元。尤其是该村贫困户邓表当六贵和唐丁道三依靠稻田养鱼迅速脱贫。那段时间,除了干农活,他们就参加稻田养鱼技术培训班,学习维护田间工程设施,细致做好鱼种的投放和饲养管理。收获时节,他们的10亩稻田收获了600斤的稻田鱼,除自家食用部分外,两人人平取得经济收入6000元。此后,他们说服家人继续扩大规模,放弃打散工干零活,带着全家人到农田管理经营,由于技术得法,管理到位,每年仅养鱼一项,就增收上万元。

打造生态“鱼米之乡”

不论是房金阳的合作社,还是邓表当六贵和唐丁道三的脱贫,都是连南县稻田养鱼发展的一个缩影。连南县虽然山多地少养殖水面少,但具有地下水资源丰富,小溪流、山涧水星罗棋布等优势,家庭养鱼和稻田养鱼等生态型渔业历史悠久,其生态理念可与世界农业遗产“青田稻田养鱼”媲美。近年来,连南县委县政府一直致力于把水产养殖业作为农业增效、农民增收的重要途径来抓,结合生态旅游规划,大力发展稻田养鱼、氹仔养鱼等特色生态渔业产业,着力打造连南生态“鱼米之乡”。

自2006年以来,当地农业部门每年都开展稻田养鱼技术推广与高产示范试验,形成并规范了稻田养鱼技术规程,同时与科研院校进行技术合作,开展稻田鱼种质成分、土壤、水质等研究以及产量提升等一系列的试验、研究。特别是近几年,当地政府积极引导,利用“稻田鱼”品牌优势,连续举办三届“稻田鱼节”活动,将稻田养鱼与旅游挂钩,开发休闲渔业。“连南稻田鱼”这一生态水产品牌从此走出了大山,走上了千家万户的餐桌。目前,全县共成立有机稻种植专业合作社3家,稻田养鱼专业合作社4家,以生产有机稻和稻田鱼为主的家庭农场6家,经营面积达到800多亩,参与农户1000多户,辐射带动农户1000多户,养殖面积3000多亩。2018年8月,连南县“稻鱼茶”省级现代农业产业园(以下简称“产业园”)项目正式入选广东省省级现代农业产业园名录。

虽然通过节地节水高质高效渔业示范园区建设、稻田养鱼示范基地建设等项目,连南稻田养鱼已经形成了一个可持续发展的产业,在全省乃至全国,已经形成了良好的品牌效应。但也要看到,连南稻田鱼由于受田间交通、人员管理缺失、产量不足的影响,目前仅限于在当地高价销售,无法与外面的市场对接,市场流通渠道受阻。此外,由于品牌打造欠缺,加上缺乏专业人才,禾花鱼虽然在一定程度上盘活了乡村的产业,也还有很长的路要走。(出处:海洋与渔业杂志 记者:廖静)