江苏安丰国蟹水产品市场大闸蟹节前价格上扬,供求关系总体平衡


2019年大闸蟹市场在月初早已正式开市,随着中秋、国庆两节的临近,江苏安丰国蟹水产品市场呈现购销两旺红火景象。


上图:采购商云集国蟹市场 ↑


上图:准备发运全国各地的螃蟹 ↑

根据消费习惯,大闸蟹的价格波动整体偏向于节日的需求影响。与往年“两节总相逢”有别,今年中秋节和国庆节拉开了距离,中秋节“提前”了十多天到来。

今年以来,兴化地区高温持续时间较短,今年大闸蟹最后一壳蜕壳期将集中在农历八月中下旬。因此开市初期、特别是节前近日,大闸蟹需求高,量少,已形成供不应求的市场行情。从近两日的行情观察,大闸蟹已达到近几年价格新高!


上图:蟹农正在国蟹市场售卖螃蟹 ↑

与往年相比,2019年兴化地区大闸蟹的产量有望有所提升,商品蟹的个体规格也表现不俗。随着螃蟹五壳脱壳结束,螃蟹产量高、规格大是节后蟹市总基调,其供求关系有望较为平衡,价格趋势与往年相比变化不大,但中秋节后或有小的降幅,随着螃蟹的集中上市,国庆期间的蟹价趋于平稳,“过山车”现象不会出现。