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名称:泡发鱿鱼批发商丨食堂饭店使用什么样的鱿鱼?

电话:181 6979 1782

手机号:181 6979 1782

地址:广西海鲜批发市场

今日客户问题:
供应商海鲜干货我想问下谁知道海鲜比如鱿鱼海参之类的干货供应商,我要大量干货然后泡发供给饭店之类的?


鱼哥回答专栏:

1、泡发鱿鱼有2种概念,一种是干货干鱿鱼泡发,是为了方便烹饪的;一种是你说的这种泡发(解冻)后新鲜的。


2、所以你想错和找错方向了,泡发鱿鱼用的不是干鱿鱼,用的是质量好一些的鱿鱼,比如印尼船冻红鱿,冰水泡发、解冻后再加冰水打包或在市场销售。

供应给食堂,菜市看到的多数就是这些的鱿鱼,希望能帮到你。

八爪鱼 章鱼

2017-02-28
章鱼 3823