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品种介绍
台湾泥鳅为大鳞副鳅的一种,在我国多分布于长江中下游和台湾岛西北部的浅滩河流,1992年由湖北省水产研究所进行培育和人工繁殖研究,其后于2000年在浙江湖州、顺德、仙桃等水产技术站推广养殖。

外形特征
台湾泥鳅又名大鳞副鳅,属鲤形目,鳅科,副泥鳅属。分布于四川、浙江、台湾,辽宁、黑龙江等。体近圆筒形,头较短。口下位,马蹄形。下唇中央有一小缺口。鼻孔靠近眼。眼下无刺。鳃孔小。头部无鳞,体鳞较泥鳅为大。侧线完全。须5对。眼被皮膜覆盖。尾柄处皮褶棱发达,与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。体背部及体侧上半部灰褐色,腹面白色。体侧具有许多不规则的黑色褐色斑点。背鳍、尾鳍具黑色小点,其他各鳍灰白色。

人工繁殖
1、自然产卵繁殖。在泥鳅产卵前一周,将产卵池(土池或水泥池)用生石灰消毒后注入新水。待药性消失后,将泥鳅亲鱼按雌雄1:3或1:2的比例放入池中。每亩放入量不超过200公斤。水温应在18℃以上。把棕片、杨树须、水草等扎在竹竿上作为鱼巢,浸入产卵池的水中。泥鳅一般喜欢在晴天的早晨产卵,上午10点左右结束,应立即把粘有卵子的鱼巢取出,放入孵化容器中孵化。
2、人工催产繁殖。华南地区2-12月份都可以繁殖,华中地区5-10月可以繁殖,北方地区在6-10月份选晴天水温较高时进行。按雌雄亲鱼1:2的比例,每尾雌鱼注射体重在0.5公斤左右鲤鱼(或鲫鱼)的垂体2个,或注射绒毛膜促性腺激素800~1000国际单位。雄鱼减半。注射采用1毫升的注射器和四号针头,每尾雌鱼注射0.2毫升,每尾雄鱼注射0.1毫升。注射部位以背部肌肉为好。
将注射后的泥鳅放入水温不低于20℃的产卵池,经20个小时就会发情产卵。利用鱼巢收集卵子,在孵化池中进行孵化。这种方法能使泥鳅产卵时间集中,并提高卵子的受精率。
泥鳅受精卵可以在静水池中进行孵化,孵化方式有自然环境孵化、喷雾淋水孵化 、脱黏环道孵化等等,水温范围是18℃~31℃,适宜水温是20℃~28℃,在水温24℃左右,经1~2天,就可孵出泥鳅苗。