浅谈中草药在水产养殖中的应用


作者:宾阳恒兴 陈健强

随着水产养殖病害的日趋严重,养殖中所使用的渔用药物的种类和数量也在不断增多。抗生素、促生长剂、杀虫药等的大量使用带来了药物残留大、抗药性等问题,既危害人类健康,又污染了环境。所以无残留、无污染的中草药和生物制剂越来越受到重视,应用也日益广泛。

一、中草药的特点:

1、天然性:中草药取自天然的动植物、矿物及其产品。植物的化学成分十分复杂,普遍含有蛋白质、糖类、淀粉、纤维素、树脂、叶绿素及无机盐等。有的植物中还含有生物碱、甙类、挥发油、有机酸和氨基酸等一些化学成分。这些成分往往具有一定的生理特性,并保持了各种成分结构的自然状态和生物活性。

2、多功能性:中草药的多功能性有增加营养、增强免疫功能、抗应激、抗微生物、驱杀虫害、双向调节和复合作用等。当中草药作为全方位饲料添加剂时,它的协同作用和对机体的有利因子的整体调节作用十分明显。

3、无毒副残留性:中草药所含的有效成分均为天然的生物有机物,即使含有有毒成分的中草药,也可经传统的中草药加工法和科学配伍而使毒性降低或消除。同时,中草药还可以与化学合成药配合使用,使毒副作用减弱或起协同作用增加疗效,弥补化学合成药的不足。

4、无抗药性:天然中草药大多来源于能够食用的动植物,不易使水产动物产生抗药性。若与抗生素合用,还具有增效和消除毒性的作用。

二、中草药的功效:

1、促进鱼类产量:
A、补充营养;B、增进食欲;
C、减少消耗;D、增强免疫功能;
动物的非特异性免疫功能增强后,可以减少某些疫病的发生,或减轻疫病对动物产品生产带来的损失,从而达到促进增产的目的。

2、防治疾病:
A、抑制病原的生长和繁殖;B、治疗脾和胃肠病证;
C、防治并发症和继发感染;D、缓解症状,促进病变恢复;
E、减少应激,延缓发病;F、治疗体表伤病。

三、水产动物疾病预防的中草药介绍

1、青蒿,又名黄蒿
【特性】草本,茎表面有纵浅沟,幼时褐色,老时黄褐色,根生叶及下部叶在开花时调落,叶抱茎,卵形,高1~1.5cm。
【药用部分】地上部分。
【有效成分】青蒿素、双氢青蒿素。
【性能和功效】解热、消炎。
【防治对象】可防治肠炎、烂鳃。



2、车前草,又名车轮叶、钱贯草、蛤蟆叶、耳朵棵、蒲杓草
【特性】车前科,多年生草本植物,高10~30cm,根状茎短,有许多须根,叶根生,卵形,基出掌状脉5~7条,花细小,淡绿色,穗状花序,长6~7cm,果卵形,长约3cm。
【药用部分】全草。
【有效成分】胆碱、车前甙、桃叶、珊瑚甙。
【性能和功效】性凉、味淡甘,具有抗真菌、消炎、抗肿瘤等作用。
【防治对象】可防治肠炎等细菌性鱼病。



3、黄柏,又名黄檗、元柏、檗木
【特性】芸香料,落叶乔木,高10~15m。树皮厚,灰色或者棕褐色,外层木栓质发达,有深纵裂,内皮鲜黄色;有数羽状复叶对生,5~13片,卵状披针形;花小,黄绿色,单性,雌雄异株,圆锥状花序;果实球形,熟时紫黑色,果实揉碎后有松节油气味。
【药用部分】干燥树皮
【有效成分】小檗碱,栏碱,黄柏碱。
【性能和功效】性寒、味苦,具有抑菌、消炎、止痛、解毒、消肿等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。



4、黄芩,又名茶根、黄金茶根
【特性】唇形科,多年生直立草本,高20~60cm。主根粗壮,略呈圆锥形,外皮棕褐色;茎为方形,基部多分枝;叶对生,卵圆形;花蓝色,唇形,总状花序顶生。
【药用部分】干燥根。
【有效成分】黄芩素、黄芩苷、汉黄芩苷、贝加因等多种黄酮成分。
【性能和功效】性寒、味苦,具有抑菌、消炎、清热等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。



5、大黄
【特性】蓼科,多年生草本植物,高达2m,地下有粗状的肉质根及根块茎,茎黄棕色,直立,中立;中互生,叶身呈掌状浅裂;花黄白色而小,呈穗状花序。
【药用部分】根、根块茎。
【有效成分】大黄酸、鞣质、大黄素及芦荟大黄素等蒽醌衍生物。
【性能和功效】性寒、味苦,具有抗菌、收敛、增加血小板、促进血凝固作用。
【防治对象】广谱抗菌药,对白嘴、白头、肠炎、烂鳃等疾病有疗效。



6、黄连,又名味连、古勇连、鸡爪连、雅连
【特性】毛茛科,多年生草本植物,高20~50cm,根状茎,细长柱形,多分枝,形如鸡爪,节多,生有极多须根;叶从根茎长出,有长柄,指状三小叶,小叶有深裂,裂片边缘有细齿;花小,淡黄绿色,花3~8朵,顶生。
【药用部分】根状茎。
【有效成分】黄连碱、防己碱、小檗碱
【性能和功效】性寒、味苦,具有抗菌、杀虫、消炎、解毒等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。



7、板蓝根
【特性】原植物二年生草本,高40~90cm,主根直径5~8mm,灰黄色。茎直立,光滑无毛,多少带白粉状。单叶互生,基生叶长圆状椭圆形,茎生叶长圆形至长圆状披针形;花序复总状,花黄色;角果顶端圆钝。
【药用部分】板蓝的根
【有效成分】吲哚甙、齐子甙、蒽醌类。
【性能和功效】性寒、味苦,具有清热解毒、抗菌、抗病毒等作用。
【防治对象】可防治出血病和细菌性鱼病。



8、穿心莲,又名苦草、榄核莲、一见喜、四方莲
【特性】爵床科,一年生草本植物,高50~80cm,茎方形,有棱,分枝多,节稍膨大;叶对生,深绿色,尖卵形,类似辣椒叶;疏散的圆锥花序生于枝顶,花冠白色,近唇形,有淡紫色条纹;果长椭圆形,表面中央有一纵沟;种子长方形。
【药用部分】全草。
【有效成分】穿心莲内酯、新穿心莲内酯和脱氧穿心莲内酯。
【性能和功效】性寒、味苦,具有解毒、消炎、消肿、抑菌、止痛、止泻及促进白细胞的吞噬作用,对双球菌、溶血性链球菌有抑制作用。
【防治对象】可防治肠炎等细菌性鱼病。



9、五倍子,又名百虫仑、佩子
【特性】为漆树科属植物盐肤木、青麸杨、红麸杨等叶上寄生的虫瘿,虫瘿呈囊状,有角倍和肚倍之分,角倍呈不规则囊状,有若干瘤状突起,表面具绒毛;肚倍呈纺锤形囊状,无分枝,绒毛少,9~10月摘下虫瘿,煮死内部寄生虫、干燥即可。
【药用部分】虫瘿。
【有效成分】鞣质、没食子酸。
【性能和功效】性寒、味苦,具有抗菌、解毒、止血、收敛等作用。
【防治对象】主治肠炎、烂鳃、疥疮、白嘴、白皮等疾病。杀菌效果好,对细菌性疾病有较好疗效。



10、大蒜
【特性】百合科,多年生草本植物。鳞茎呈卵形微扁,直径3~4cm,外皮白色,有弧形紫红色脉线;内部鳞茎包于中轴,瓣片簇生状,分6~12瓣,辨片白色肉质,光滑而平坦;底盘呈圆盘状,带有干缩的根须。
【药用部分】鳞茎、大蒜素微囊。
【有效成分】大蒜辣素,臭辣味,对热不稳定,遇碱易失效,不受稀酸影响。
【性能和功效】性寒、味辛,具有杀菌、止痢、健胃、驱虫等作用。
【防治对象】细菌性肠炎、烂鳃。同时,大蒜是很好的诱食剂,能够有效刺激鱼类进食。



11、生姜
【特性】姜科,多年生草本,高40~100cm,根状茎肉质,扁平多节,黄色,有芳香及辛辣味;叶二列式互生,线状披针形,基部无柄;花橙黄色,花萼单独自根茎抽出,穗状花序,卵形,通常不开花。
【药用部分】鲜根状茎。
【有效成分】姜醇、姜烯等挥发油。
【性能和功效】性微温、味辛,具有解毒、抗菌、杀虫作用。
【防治对象】对细菌性烂鳃、肠炎,白头、白嘴、赤皮等有疗效,常与其他药物搭配使用。



12、苦楝,又名楝树、森树
【特性】落叶乔木,高15~20cm。树皮暗褐色,有皱裂;叶互生,二至三回奇数羽状复叶;花淡紫色,腋生圆锥花序;果球形,熟时黄色。
【药用部分】根、树皮、枝叶。
【有效成分】川楝素。
【性能和功效】性苦、味寒,具有抗真菌、杀虫作用。
【防治对象】可防治车轮虫、锚头鳋。



13、艾蒿
【特性】多年生草本,茎直立,具有明显棱条,密生白色短绒毛,侧生细枝,叶互生,高60~80cm,直径0.3~0.8cm,生长在荒地。
【药用部分】全株。
【有效成分】桉树脑,多种维生素、生长因子、矿物质。
【性能和功效】止血、消炎、治恶疮、杀虫。
【防治对象】可防治肠炎、烂鳃病。



14、马尾松
【特性】常绿大乔木,松皮红褐色,易剥落,叶针形,深绿色,树高20~30cm,叶长10~20cm,生长于阳光充足的山地。
【药用部分】枝和叶。
【有效成分】松树油。
【性能和功效】灭菌、杀虫。
【防治对象】可防治肠炎、烂鳃,并对鱼虱、鱼蚤等寄生虫有疗效。



中草药的进一步研究和开发,是寻找新药以及向疾病作斗争的重要手段,今后随着科学技术的发展,对中草药研究的逐步深入和知识的不断提高,提炼和测试技术的改进,必然会发现一些新的成分,这为寻找新药和合成新药开辟了新的思路和途径。应用中草药防治鱼病的有效性已在生产实践所证实,应用中草药防治鱼病也是我们发展绿色水产业的需要,是自身健康的需要,因而有看美好的应用前景。

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2021-07-23