水产杂谈丨论南美白对虾塘的选址


根据观察所得每次提到某张虾塘养虾养出高产量,它在该区域的影响力是深刻的,也证明该塘的生产力满足了生产要求,是好塘的体现(这里指的是多造虾都平均高产,而不是一造虾突然高产)。

如一张虾塘已被利用十多年或一张虾塘周边杂草丛生等,养虾的生产力是受到影响的。一张虾塘的利用时间长了,就要机械翻土,这样子做的好处就是把泥土的通气性进一步扩大,让板结的土壤在结构上得到人工的梳理,这好比梳头发一样,经常梳头发的话可以加强头皮的血液循环,加强对头皮的摩擦,能够活血化瘀;长时间不梳头发,头发容易发干发粘,没有光泽,而且容易起头皮屑。


塘底一直定性为对虾“吃喝拉撒”的地方。通常沙质底与泥沙混合的底质是两回事了。沙质底的保水能力差,不利于水的稳定;泥沙混合的底质刚好得到一定的保水能力,在承受水质的变化的同时,缓慢底质老化。

毒性粒子多是虾塘改造次数少的结果。在养虾中期的开始,毒性粒子较为集中潜伏塘底。此时改底是势在必行的(有些养殖户习惯以投喂一定料量后而进行改底),主要原因是这阶段的毒性粒子可经虾鳃的微孔进入虾体,引起慢性中毒。其然毒性粒子的出现不是没条件的:一般在天气闷热、连续阴天、暴雨、塘中浮游藻类大量死亡、水变清、底质恶化时出现。一旦有机物分解不彻底,养殖户便有着不可推卸的责任,这与改底药的特点有关。因此,改底虽是养虾的措施之一,但选对改底药是必须的。

虾塘要视乎实际情况进行改造。其中晒塘算是一种手段。它虽费时,但也节约了应用机械的成本(这表面上拖延时间去养虾,实际上为养出虾而准备);有养殖户则认为晒塘在雨水季节不实际,只好机械化处理塘质了。

为了避免成本加大,有些养殖户细致观察塘质不理想时(如淤泥的PH低于6.5),就撒大量生石灰来改变塘质。事实上,生石灰的作用就专治塘底的老化。淤泥中的营养物质太多时,生石灰就活化它们,有利“生态链"的发展(如红虫的出现)。

据实践证明塘底变化决定养虾水体的变化。在养虾的选址上,养虾的水域环境很重要。由于养虾水体生态的复杂性及不可控性,一旦养殖负荷超过水域的自净能力,结果是加速对虾发病。这好比人犯了胃病,由于长时间"捱饿”,结果让胃的贲门组织先松驰,久而久之发生病变。有些养殖户偏偏在水体负荷过大时(如水的粘稠度增大、水的悬浮粒子过多、水的混浊度加大等)进行改底……结果加速水体系统崩溃了。这时候就像在定时炸弹前剪电路线一样,一旦剪错其中一条就会爆炸。因此改底前需要分析水体的负荷情形。


真正给水体带来危机的就是不善于改底吗?其实,在水体未出现危机前,改底也会“制造危机”(根据实践所得对虾承受改底带来的应激是存在的,应激的强弱也视乎改底药的主要成分含量的多少)。有养殖户认为对虾也帮助”调水”。如果把对虾的功劳扼杀了,甚至破坏了对虾原来维持的秩序,只需要养殖户“漫不经心"改一次底就足够了。对虾养殖的选址虽然给往后的水体生化指标的多少以及生态体系分布的情形,生物群落的多寡下了一个”先见之明”的定义,改变这一定义就从改底开始,从而不再“先明”了,而是”后觉”(总觉得水体变化快)。

有些养殖户选的区域较好(指土质、水源),中期的改底次数相应少了;有些养殖户选的区域较差(指土质、水源),尽管养殖中期的改底次数多了,但仍属二次污染或加重污染。这究竟是什么原因令改底变得如此“无济于事”?有数据表明重金属含量大的虾塘需要加强解毒;死藻过多的虾塘需要加强改底;投喂量大的虾塘需要加强增氧……直至减轻水体负荷,而不是等到水体负荷大了才去采取相应措施。养殖户在改底时选用生物改底制剂,目的是彻底分解底部的有机物(一般情况下与增氧粒同时应用)。

只有微生物与改底药的结合,才显示强大的作用。据了解对虾养殖污水一旦进入对虾养殖区,就会造成了养殖环境污染,并提高环境病原密度。因此,养虾关心养殖环境从预防做起,从身边做起。

养虾的选址在考虑环境负荷的基础上,要体现防病的要求(如水源、底质方面)。毫无疑问的是水源首先要达标,水达不到养虾标准,养虾产业就受到冲击;其次底质,腐臭的底质,养虾发生急性中毒死亡是常见的。

一般情形下,从量变到质变是个过程。量变时不去加大换水量或不去加大溶氧量或不及时应用药物来减少毒性,等来质变时,对虾的身体已失去平衡了。此时养殖户已进入"两难”(治理养虾环境难和治疗对虾症状难)的局面,最终还是抱着"两全其美"的心思去对待眼前的问题。


虾塘的老化过程,一旦变成了真实就意味着养虾生产力低下。养虾选址决不能选在有老化现象的区域。有养殖户认为虾塘的老化与水源很大关系。水源受过的污染,其复杂性已给对虾养殖业带来挑战。当干净的水源已属于净水机时,不禁让人觉得虾塘进水设备也是时候改进了,同样把其制造成净水机一样。相信一张虾塘十亩水面计,净化几千吨水,除了设计更大的设备外,还有付出更大成本。

养虾贵在坚持,意味着与养虾的选址有关。选址不好时,坚持下去就会变好,这又是什么逻辑思维?有养殖户把养虾比喻成赌博,其然养虾性质与赌博性质有”异曲同工”之处(如两者都有时间、金钱等付出),结果是赌博会有“十赌九骗",养虾却要有"十足把握”。

把握好养虾的选址是高回报的基础。盲目选址,即使能养虾,也难于达到预期。养虾不一定多接受磨难的,更不一定多承受曲折。如果”苦尽甘来”是养虾的期望,那就希望不要“太苦"。“太苦”的养虾生活,俨然是一种磨练。养虾贵在成长,除了接受新事物外,也接受“既定的事实”,自我反省,做到最好。



来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:海风藤