水产杂谈丨 论南美白对虾塘进水


引起养殖户重视的是虾塘进水,进水后要消毒和解毒。当一种消毒方法沿用几十年时,说明该方法对进水的效果好(指漂白粉每亩水面用量8kg左右+硫酸铜每亩水面用量0.5kg左右)。进水是养虾的前提,有些养殖户认为对虾的急慢性肠炎、偷死数量的大小等等都与水中的细菌或病毒的感染程度大小相关。


进水后,如何认定无毒水体?无毒水体不完全是无毒的,只是让虾苗试水(以24小时为准)时成活率得到养殖户认可便是无毒。有时候见到氨氮高于0.2的水体(已带毒),明知不符合养虾水质要求,养殖户在这情形下继续试苗也没有发生成活率低的现象,于是放胆放苗了,同时承受氨氮给虾苗造成影响的风险。正如某人要开车前往陌生的目的地,只好依赖卫星导航,虽然导航测得的路线准确率高,但测到陌生的地方时,均称无名路,车主也承受去无名路的风险。水体除了无毒外,还要对虾能长、溶氧足。

进水前,如外来水源有悬浮杂物和敌害生物可用过滤网过滤即可。这也是肉眼可见的情景。然而肉眼不能见的却是周围生态环境的危害相当严重(收虾后的虾塘剩下的废水完全不经处理而偷排)。究其原因也是某些养殖户为了养出高产量的对虾,他们过分依赖药物,乱用药的现象却把自己推向”恶贯满盈”。

进水入塘看似简单的操作,其咸淡水有一定的进水配对的。一般要完成十亩.•米水面,淡水就要10亩×667立方≈6700立方,而深井咸水(13~16格盐度,以海水盐度浮力计所测为准)则需配成1.5~2格之间盐度的虾塘水。实际上以南美白对虾对盐度适应范围广、能在低盐度水中、淡水中(经淡化)生存的特点来操作。


进深井咸水的好处:无杂质,而坏处:有重金属。如深井咸水的重金属超标(因为深井咸水所含的元素不同天然海水)就会抑制对虾体内酶的生物活性,有可能导致对虾营养不良、生长慢、蜕壳难、壳钙化速度慢、抗病能力差、易应激弯弓等。

调理好深井咸水带来的问题对虾塘才能百般“放心”(如应用EDTA或硫代硫酸钠处理重金属)。如果对虾的游泳足变黄(排除细菌和纤毛虫感染),就说明塘底重金属正在超标中。对于虾苗期,由于重金属在放苗前已处理过,所以虾苗期运作时,虾苗不受重金属威胁;到了中期后,由于料、药、天气(特别在台风天或大东风时滚起塘底)等因素会导致重金属再次增加,这阶段必须以改底并解毒,对虾的生长才有保障。这好比军事演习一样,新兵时训练出素质,加强军事演习时出效益,从而体现”召之即来,来之能战,战之能胜”的把握。

调理好淡水带来的问题对虾塘才能百般“安全"。淡化后的虾苗长速就比未淡化的虾苗快,如果淡水来源清新时,虾苗的生长环境就得到保护。由于有些淡水的河道“百回千转”,甚至流经农业排水(杀虫剂污染的水源)的地方,进这样子的水养虾就是一种罪恶感。作为养殖户在无选择的情况下,必须严格消毒和解毒,从而保证水体的干净。这好比买了一辆二手车,在不明确车况的前提下,要严格要求车行出示相关证明和检查行驶状况,从而保证二手车的质量。


一种养虾模式会悄悄改变养虾的状态。避免水质的污染,不仅对对虾的尊重,而且对养虾事业的长久发展有利。进水不讲究,全塘便“糟糕"。这好比消防不到位,火灾便“遭殃”。一直以来,亚硝酸盐含量过高(大于0.2ppm)就是养虾的烦恼,这主要发生在水质混浊,池底污染严重的虾塘。由于养虾的成本上升,养殖户放苗的密度只能高才能达到预算,因而对虾的排泄物、残饵量增加,造成到亚硝酸盐含量过高。特别在虾塘水温突升时对虾更容易发生亚硝酸盐中毒。

养虾前进水和养虾中进水都存在潜伏的”危害”。养虾前进的水,其浮游生物几乎令养殖户摸不清其底细,虽然经过严格的消毒,但浮游生物的顽强生命力,在进水过程中,有可能“借助”某些生物(如螺)把自己保护起来又或者被其他生物携带,高浓度的消毒过程中,某些生物(如螺)有了“遁地”的本领,丝毫不影响它们(指浮游生物)。一旦解毒后,它们便“重见天日"。

养虾中进水会增加氧分,也易发生应激。据实践所知一般8~10厘米规格时的对虾,对进水特别容易出现应激性反应(这与进水后导致蜕壳有关)。有些养殖户在这时,一旦发现对虾蜕壳现象,立即使用高稳VC进行全塘泼洒。

事实上,当养虾的水体中各种理化因子突变,对虾的抗应激能力就下降了,此时并不表现应激性反应,当它们的触须及尾扇的尖部发红时,就是应激性反应最常见的现象(当中亦可能因继发性细菌或病毒感染所致)。

有些养殖户习惯在养虾中进水,利用进水刺激对虾脱壳,促进对虾生长。如果在进水的区域中,其重金属离子含量高、水质污染严重或富营养化,宁可不进比进更安全。

如果发现对虾有浮头现象(对虾的窒息点在溶氧1.12ppm以下),即使投增氧剂或开足增氧还未缓解浮头现象,就得增加另一种措施:进水。有些养殖户习惯夜间巡塘,一旦发现浮头问题,就选择在夜间进水(加注新水,一般以另一个塘的干净水为主);有些养殖户一遇到雷雨闷热的天气,就进水……这些都是防止浮头进一步扩大而采取的措施,直至浮头消除为止。

有时候养虾中进水也存在极大风险。主要是由于高密度养虾导致水质变坏后,塘底形成严重的还原层,有毒物质猛增,特别氨氮、硫化氢等最容易出现。此时如大量进水(伴随应用VC),虽进一步稀释有毒物质,但对虾大量中毒死亡(还原反应导致)。

如今一直推广生态养虾模式、立体的混养模式,从中减轻环境的负担。因为过往追求“急功近利”的养虾心态,已加重了环境负担。过往”毫不犹豫"的进水演变为如今"步步惊心“的进水。一河多用途,一河滥排放的情形,已给养虾带来”难养"的局面,也形成养殖户“进退两难”的局面。



来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:海风藤