水产杂谈丨论南美白对虾塘浮游植物


在一年四季里,浮游植物随水而变化。养虾只好”因势利导”。浮游植物、水质、对虾等三者便呈现”互利"的局面:浮游植物可以通过光合作用增加水体的溶氧,并吸收水体的营养盐去改良水质。相对对虾的呼吸作用可为它们提供生长所需的二氧化碳,对虾的粪便又为它们提供所需的营养物质。

在因气候变化或水质不适等原因造成浮游植物(指大、小藻类)大量死亡时,水体的溶解氧含量急剧下降,直接让对虾产生应激性红体(生理性缺氧)。所以养虾的溶解氧指标务求大于4ppm,而适度的浮游植物(指镜检以有益藻为主)能较长时间保持这指标。

实践所知溶解氧过高可导致对虾气泡病。其中的原因是浮游植物过多导致光合作用,引起溶解氧过饱和,但这原因不是唯一的。如果虾塘气泡真的过多,与有机质含量过多有关时,也说明养殖户对虾塘确实存在某些疏忽(塘底淤泥堆积不及时处理导致过厚或塘底腐殖质不及时分解导致发黑)……有时溶解氧过高也与管理方法有关,特别是雨前肥水,雨后天晴加速浮游植物的暴长。

浮游植物过多时,如不可控的情况下对对虾的生长而言就没有安全感。这就像一个家庭矛盾过多时,如不可调的情形下对家人的生活而言就没有幸福感。浮游植物过多的结果:有缺氧的危险、水质容易老化、PH值过高、生物多样性消失而且易反水、产生藻华和藻毒等。面对这些结果,养殖户却要”步步为营"。

浮游植物过多的虾塘务必开足增氧机。实践所知在水体(在垂直流动的情况下)上层0.5米的溶解氧经一昼夜后呈下降趋势,一到早上6时为最低值。在没开增氧机时的溶解氧在早上6时~下午16时只停留在上层0.5米处,底部0.5米完全没有氧。由此可见,养殖户经常开增氧机,目的是增加底部氧。

浮游植物过多导致水质老化的问题一直困扰着养虾周期的发展。如某养殖户计划养虾周期为60天,由于水质老化,养至40天后就出事了。有养殖户认为浮游植物过多导致水质老化后,对虾的食料量就会急剧下降。当养殖户大胆假设时:浮游植物的暴长是这造对虾本身的不作为。于是养殖户不时在这造对虾养殖过程中”小心求证"。有时候养殖户也觉得矛盾:明明是水质不行导致对虾食料慢,倒过来说虾质不行(如对虾肝脏不健全或肠道过于细)导致水质不良。

浮游植物过多导致PH值过高。据实践所得PH值大于8.3时水体就会缺乏二氧化碳。当PH值的值差大于1(早上7时测1次,下午17时测1次)时,说明水体极不稳定。一旦到了夜间,溶氧会消耗大,此时必须针对性地用氧(适合的剂型)。

用氧的目的以改善对虾的生活环境,让对虾走向更大的规格。如让对虾长时间生活在这种缺氧环境下,就相当于毫无安全保障的杂技表演,这种惊险虽然说是”艺高人胆大”,但以“用生命赌明天”的行为实在不值。因此,PH值要控制在合理范围内。有些养殖户选择杀藻来控制pH值,结果对虾被迫上市。

良好的水色功能强大,对虾生长较快,但也易受浮游植物牵连。浮游植物过多,既使生物多样性消失,又把水色推向”浓绿“的境地。如果水色好的话,水面也易见到“水蚂"在溜达。这是大自然赋予的“水质专家”。过多的浮游植物,会有"反水”(指水质反常,不受控)的一天;同样过多的浮游动物,也会有“反水”的一天。好比过多的熬夜,会有身体“吃不消”(指人的器官功能变差)的一天。

过多的浮游植物"各安天命”时,该老化的藻类就老化,该衰亡的藻类就衰亡,该“青出于蓝胜于蓝"的藻类就“胜于蓝”。大量藻毒在藻类衰亡后而来,大量藻华在藻类"青出于蓝胜于蓝”中产生。只是这两种问题十分”棘手"时,也让养殖户“头痛",当然还得”解铃还须系铃人”。虾塘产生大量的藻毒或藻华,都是养殖户自身的“作茧自缚”罢了。所以养虾要与水结合,与藻结缘不简单呀,能让有益及合适的藻为养虾充当"安全员"是给对虾的健康生长提供有力的保障。

为了不轻易让浮游植物有机可乘的暴长。养殖户放入了一些鱼(草鱼、鳙鱼、鲢鱼),让虾塘中某些水面平静的角落”活动"起来(用鱼搅动水体)。其中养虾的模式中的鱼虾混养,一直都有争议性:在对虾养至什么规格时该放入鱼(草鱼)?放多少条/亩•米?放多少斤(市斤)/条为佳?都因人而异。虽然草鱼帮忙阻断病虾传播病源(吃掉游速慢的病虾),但最真实的原因与耗料有关。据实践所知,原本浮游植物过多的问题尚未解决,但放草鱼之后镜检的藻类却少了。有养殖户认为对虾与草鱼的争吃现象,会令原本的浮游植物成为”殃及者”。有养殖户认为对虾争吃时(虾与虾之间、虾与鱼之间),弱势的对虾只好反复觅食浮游植物。

如果虾塘容易生长有害藻,就可以判断清塘和消毒(进水前后)时不彻底。如果上造浮游植物多,下造清塘和消毒就得防范(漂白粉+硫酸铜用量加大)。有养殖户觉得这样子药物残留的降低需要更多时间,即使延长一段时间了,但心存疑虑的养殖户对放苗也不放心(原因是水质变老了会对虾苗有影响)。为了不延长时间,应用硫代硫酸钠除氯及EDTA除铜(硫酸铜),待解除这些残留后,试苗成活率高就可及早放苗了。

养虾没有无缘无故的成功,也没有无缘无故的失败。有养殖户深刻地认为浮游植物的暴发与雨后天晴很大关系,更与对虾发生肠炎很大关联。一旦对虾吃料量急剧下降,期间投喂的营养过剩时自然会令浮游植物增殖。这好比一间药店,客流量急剧下降,其中卖不动的药品等待过期的机会自然会较大。

在高密度的养虾模式中,推不掉的是过多浮游植物倒藻后如何去解决?死藻带来的副反应就像一波未平一波又起一样(如弧菌感染对虾偷死,藻毒令对虾闭口等等),养殖户能做的就是喂着抗感染的药物、泼洒主要成分较高的解毒药。


来源:水产热点(Shuichanredian)
作者:海风藤