生态养殖技术在水产养殖中的应用


近年来我国水产养殖行业发展迅速,但以往很多水产养殖户只关心产量,忽视水产品质量。随着消费升级和人们健康环保理念的增强,绿色、健康的水产品不仅市场售价更高,而且经常出现供不应求的情况,这就进一步刺激了养殖户转变养殖理念,将生态养殖技术运用到水产养殖中。但是调查发现,部分水产养殖户对这些生态养殖技术的理解不到位,运用不熟练,并没有取得预期的养殖成效。作为农业技术人员,必须主动利用自己的专业知识,及时向水产养殖户传授经验和技术,促进本地生态养殖的发展。

一、生态养殖技术应用优势分析

以往的水产养殖中,由于很多养殖户缺乏科学的管理理念,采用粗放式的养殖模式,不仅难以控制养殖成本,而且经常会暴发病害,水产品的产量和质量都会受到相应的影响。绿色生态养殖技术,就是要运用科学的理念、现代化的技术,推动水产养殖产业升级。例如,通过优选水产品种,可以提高环境适应能力和抗病能力,后期养殖中水产品不易生病,既可以减轻管理压力,又提高了养殖效益;还可以通过水质监控,动态的掌握水域温度、氧气以及浮游生物的变化情况,实现了对养殖水域环境的动态管理,营造了健康水域环境,有利于水产品的快速生长。

二、生态水产养殖技术要点

1. 水域环境的控制

在水产养殖中,水域环境是决定养殖效果的决定性因素,从前期选址到中期管理,都需要引起养殖户的重视。首先,养殖户应当选择一处远离工厂或居民区的干净水域,并使用设备进行水质检测,确定符合水产养殖要求后,进行水域整理工作,例如要张拉防护网,防止水产品养殖过程中外逃,还要在养殖水域内适当种植一些水草等,增加水中含氧量。后期水产养殖过程中,也要定期进行水质监测,像气温变化、水位高低变化等,都是水域环境管理中需要重点关注的内容。

2. 苗种的选择

选择品种时,应当遵循“因地制宜”的原则,尽量选择一些本地的水产品种,可以提高环境适应能力,对提高苗种成活率以及后期的快速生长也有积极作用。另外,优良的苗种还可以降低后期病害的发生率,也就意味着减少了化学药剂的使用,也符合生态养殖理念。如果因为养殖需要,从外地引进一些新的品种,一是要接受渔业管理站的健康检测,防止外来苗种携带病原,造成本地水域污染;二是要求进行一段时间的隔离养殖,观察确定不会对环境或其他水生生物产生危害后,再在公共水域进行养殖。

3. 饲料的科学喂养

水产生态养殖中,对于饲料的投喂也有专门的要求,除了要根据水域内苗种数量多少确定投喂量外,还要坚持“由少增多,少量多次”的投喂原则。特别是对于养殖新手,应先投喂少量饲料,一段时间后观察水域(池塘)中饲料剩余情况,如果无剩余,下次投喂时可以适当增加饲料量。直到观察到水域中有少量饲料剩余,此时投喂量即为最佳。科学进行饲料投喂,能够减少水域因为饲料残余而导致水质败坏、浮游生物过度繁殖的情况,保证了水质纯净、健康。

4.药物的规范使用

生态养殖中,对各类疾病的防控工作也十分关键。基于生态养殖理念的水产养殖,首先要做到对常见疾病的有效防范,例如掌握某一类疾病的发病规律,了解其致病原因,这样就可以在疾病暴发前采取有效的预防措施,通过更换水体、进行水体消毒等措施,避免爆发疾病带来损害。另外,对于已经出现的疾病,则需要按照渔业管理站的指导进行科学用药,使用低毒高效的绿色药物,精准把握用量,在短时间内取得治病效果,且不会对水域环境造成严重破坏。

5. 益生菌的选择

在淡水养殖过程中,有很多适宜淡水养殖品种生长的有益菌类,在养殖过程中需要重视菌类的选择工作。首先,就是要挑选自然水域中的菌类,这一类菌类不仅能够帮助养殖品种健康生长,同时也是模拟养殖种类成长生态环境的重要条件,当然,需要注意的是菌类的投放也需要注意数量,如果数量过多反而会引发负面效果。其次,就是要根据养殖种类的特性来投放合适的种菌,通过这些种菌可以促进菌类更好的生长,以此保障水产品的健康生长。最后,就是在采购种菌时,一定要确保采购渠道的规范性,并且经过一些试验确认种菌能够实现良好的效果才能真正投入使用。

三、生态养殖中各类疾病的防治

1. 基于共生原则的疾病防治

一片水域可以看作是一个小型的生态系统,其中细菌大部分是分解者,水草是生产者,水产品是消费者,共生原则就是利用同一片水域中不同生物的共生关系,在提高疾病抵抗能力的同时,保证了这个生态系统的稳定性和长期性。例如,水域中一些病原菌主要是通过饲料残渣或鱼类粪便获取养分,如果不能定期清理,可能会因为营养过剩导致病原菌大量繁殖,从而增加了患病概率。基于生态养殖理念,可以在水域中增加益生菌,作为分解者能够分解这些残渣、粪便,保证水质健康。同时,浮游生物又可以作为鱼类的食物,这样就维持了整个水生生态系统的良性运转。

2. 基于混养原则的疾病防治

从传统淡水养殖的经验来看,水产品的发病率和品种数量成反比,因此在池塘中如果适当饲养部分天敌,不仅不会影响水产品产量的提高,反而会提高养殖的成活率。从生态角度来说,这是通过优胜劣汰的原理,提高水产品的疾病抵抗力和活力。除此之外,混合养殖也是模拟实际生态环境的必要手段,这样才能更好地实现绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用,从而有效提高水产的产量和质量,让养殖户能够获得更大的经济效益。