农业农村部农业主推技术:罗非鱼健康养殖技术


技术概述:
罗非鱼肉质细腻鲜美,肌间刺少,煎、焖、蒸、煮、炸皆可,深受广大消费者欢迎。罗非鱼生长快,食性杂,抗病力强,适应性强,易养好养,能在池塘、网箱中集约化养殖,所以罗非鱼养殖业发展很快,产量年年提高,出口量也逐年增加,罗非鱼已成为优势出口水产品之一。推广罗非鱼无公害养殖技术,规范罗非鱼养殖过程中的每个生产操作环节,进一步提高罗非鱼品质,对促进罗非鱼养殖业可持续发展意义重大。
增产增效情况:
通过该技术的实施,能提高罗非鱼商品鱼的质量安全水平,提高养殖经济效益,减轻养殖对水域生态环境的污染。
技术要点:
1.池塘条件池塘应选择在水源充足、水质良好安全无污染、注排水方便的地方。罗非鱼成鱼的饲养,对池塘没有特殊要求,一般养殖家鱼的池塘都可以用来养殖。面积8~10亩,最大不超过20亩。水深一般1.5~2米。
2.鱼种放养放养鱼种前,池塘要清整消毒。
(1)鱼种规格当年繁殖的鱼种和越冬鱼种,放养规格均要达到3~5厘米以上,而且规格要尽量整齐,体质健壮,无伤无病。
(2)放养时间罗非鱼在自然条件下生长水温不能低于18℃,要待水温稳定在18℃以上,才可以放养鱼种。在华南地区,一般3月底至4月初即可放苗。
(3)放养密度根据池塘条件,肥料、饲料来源,放养鱼种规格大小和时间确定,要求出池的规格,以及不同养殖方式和管理水平等多方面来考虑。
①3月底放养越冬大规格鱼种(40~80尾/千克),放养密度为1500尾/亩,7月可养至0.5~0.6千克/尾的上市规格。清塘后可利用空置的池塘,培育大规格鱼种用作翌年放种。具体做法是:7月罗非鱼上市后,每亩放罗非鱼水花30000尾,12月可达100尾/千克的鱼种规格过冬。
②3月底放养越冬大规格鱼种(80~100尾/千克),放养密度为1000~1200尾/亩,11月可养至0.9~1.0千克/尾的上市规格。
③5月放养当年水花,亩放5万尾,逐步分稀至1万尾/亩进行鱼种培育,至7月培育到80~100尾/千克的大规格鱼种。然后每亩放此大规格鱼种800~1000尾,至年底(12月)可达0.4~0.5千克/尾的上市规格。
④一年养两造养殖成鱼模式。具体做法是在3月底,放养越冬大规格鱼种(0.15~0.2千克/尾),放养密度为1500~2000尾/亩,至7月可养至0.6~0.75千克/尾的上市规格;第二造于7月放养大规格鱼种(80~100尾/千克),放养密度为800~1000尾/亩,至年底(12月)可养至0.4~0.5千克/尾的上市规格。
⑤四大家鱼混养罗非鱼。一般指水质较肥的池塘,在不降低主养鱼类放养密度情况下,放养一定数量的罗非鱼,放养数量随各地养殖方法而不同。在亩产750千克的高产鱼池中,每亩混养罗非鱼越冬鱼种400~600尾,或混养罗非鱼早繁鱼种800~1200尾,一般亩产罗非鱼可达400千克以上。
3.饲养管理罗非鱼是杂食性鱼类,喜欢吃浮游生物、有机碎屑和人工饲料,因此,在饲养管理上主要是投饲和施肥为主。
(1)施肥饲养罗非鱼不论是单养或混养,均要求水质肥沃。肥水中浮游生物丰富,而施肥则是培养浮游生物供罗非鱼摄食,同时肥料的沉底残渣又可直接作为罗非鱼的食料。因此,在保证不致浮头死鱼的情况下,要经常施肥,保持水质肥沃,透明度在25~30厘米为好。一般施肥量为每周每亩绿肥300千克左右,施肥要掌握少而勤的原则。施肥的次数和多少,要根据水温、天气和水色来确定。水温较低,施肥量可多些,次数少些;水温较高,施肥量要少,次数多些。阴雨、闷热雷雨时,少施或不施,天晴适当多施。水色为油绿色或茶褐色,可以少施或不施肥;水色清淡的要多施。
(2)投饲一般每天8:00~9:00、14:00~15:00各投喂饲料一次,日投喂量为鱼体重的3%~6%,投喂的饲料要新鲜,霉烂变质的饲料不能投喂。豆饼、米糠等要浸泡后再喂,饲料要投放在固定的食场内。每天投饲量要根据鱼的吃食情况、水温、天气和水质而掌握。一般每次投饲后在1~2小时内吃完,可适当多喂;如不按时吃完,应少喂或停喂。晴天,水温高可适当多喂;阴雨天或水温低,少喂;天气闷热或雷阵雨前后,应停止投喂。一般肥水可正常投喂,水质淡要多喂,水肥色浓要少喂。
(3)日常管理每天早、晚要巡塘,观察鱼的吃食情况和水质变化,以便决定投饲和施肥的数量。发现池鱼浮头严重,要及时加注新水或增氧改善水质。通常每15~20天注水一次,高温季节可视情况增加注水次数;另外,每5~10亩池塘配1.5千瓦叶轮式增氧机一台,每天午后及清晨各开机一次,每次2~3小时,高温季节可适当增加开机时数。
放养时可每亩搭配大规格鲢、鳙鱼种各50尾左右,适当套养一些肉食性鱼类,如翘嘴红鲌、斑鳢和大口鲇30尾左右。
4.收获按出池规格或按市场行情确定起捕时间,但当水温下降到12℃时,所有罗非鱼均应捕完。
适宜区域:
全国养殖区。