陆剑锋原创




陆剑锋博士,合肥工业大学食品科学与工程学院教授,水产品加工所所长,国家虾蟹产业技术体系加工岗位科学家。美国肯塔基大学(UK)访问学者。目前主要从事淡水产品精深加工等研究工作。主持国家农业科技成果转化资金、省重大科技专项、省部产学研结合等7个省部级项目。发表学术论文100余篇,“全国河蟹产业科技创新奖”、“安徽青年五四奖章”和“安徽省杰出青年科技创新奖”获得者。学术兼职:安徽省水产学会副理事长,兼水产品及饲料加工专业委员会主任委员;安徽省渔业协会副会长;安徽水产产业技术体系加工岗位专家,兼产业融合发展研究室主任;安徽省淡水生态养殖与深加工工程技术研究中心主任(共建);国家水产品(虾蟹类)加工技术研发专业分中心副主任(共建);安徽省水产品深加工工程技术研究中心首席专家(共建)等。

陆剑锋

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