七星鱼月鳢养殖技术和病害防治方法


农村山沟沟里的河里生活着一种罕见的鱼类,它们经常躲在河里的石缝间。这种鱼,通体是绿色的,腹部还会有很多个白色斑点,当地的农民都管它们叫做七星鱼,学名叫月鳢,也有人叫山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼、星鱼、张公鱼,形态如斑鳢。这条鱼的体形很像乌鱼,体表颜色却像鲶鱼,但是鱼头、鱼嘴形状和鱼身的斑纹跟乌鱼、鲶鱼又有很大不同。值得一提的是,这种鱼生命力特别顽强,离开水体一天时间都不会死亡,在水里人很难徒手抓住它。

七星鱼极为珍贵,尤其是野生的,根本难以找寻。大多生活在淡水区,在广东较常看到。这种鱼之所以野生的罕见,是因为它们对环境要求很高,如果污染严重根本就无法生存下来。


现在城市很多人做七星鱼养殖,拿氧气泵养着,并且还要严格控制水质。这种养殖的章公鱼价值远远不及野生的,但是平均一条也要卖到100块条,并且城里人买了多是拿来观赏收藏。

七星鱼肉质十分鲜美,并且因为污染较少,所以吃起来放心。在农村最道地的做法要数章公鱼片炖粥。这鱼刺比较少,而且腥味较轻,煮粥喝适合身子比较虚的人,可以滋补。

七星鱼拿来观赏实在是太暴殄天物了,它拿来煮汤是十分具有营养价值的。最是能够强身、活血,而且医学上称它是补肾最为好的食疗。可以说是一道上乘佳品。

七星鱼是很少听说的鱼类,成年鱼也只能生长到300-400克,典型的冷水鱼种,营养价值更不同说了,光外型就有非常高的颜值了。

在广西贵州云南安徽江西这些地方,已经有一些人开始试着养殖七星鱼了,不过七星鱼生长较慢,个体不大,体重一般为250克左右,大的接近1斤左右,养殖近两年的时间,最大的也就不到1公斤,两年过后就基本停止了生长。七星鱼营养丰富,肉质细嫩,味鲜美,听说还有生肌、活血等药用价值。群众喜爱胜于斑鳢,畅销华南、港澳和东南亚地区。

七星鱼日伏夜出 ,白天潜伏在水草丛中,夜间出来活动觅食 ,其还喜跳跃,在流水冲击的环境下会逆流上溯或跳离水面。月鳢对环境适应能力很强 ,当水中缺氧时能将头露出水面借助鳃腔内的辅助器官呼吸空气,不因水中缺氧而浮头死亡,离水也能活较长时间,有利于高密度集约化饲养和活鱼运输。七星鱼个体重一般为 250克,最适生长水温15一 30℃,水温降到12℃开始不吃食,冬季寒冷多潜入洞穴或钻入泥层中避寒越冬。

七星鱼有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品,能养血滋阴益气强身,补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口等作用。在很多地区有很高的声誉,被誉为极中补品,同时又是煲靓汤的材料,它有清热解毒、拔毒生机的功效,极为广大群众所喜爱。

不过随着农药的摧残,像这种野生的七星鱼并不多见了,大部分是靠人工养殖,在人工驯养条件下,它喜欢吃食配合饲料和冰冻鲜鱼。

关于七星鱼的价格,因为市场上大批量的销售的很少,主要是直接进入餐馆,价格也是高低不等,有的地方一斤五六十,有的地方一斤一百多,有的地方一斤一百五以上,致富经上甚至报道过有人卖出一斤200块。

关于七星鱼,你还知道多少?欢迎留言分享。

在网上搜刮了一些关于七星鱼的养殖技术。

一、养殖管理技术

1、鱼池建造:鱼池宜选在水源足、水质好、排灌方便的地方。池塘、水泥池、坑函、稻田、藕田、网箱等均可养殖,但以池塘为佳。由于七星鱼喜暗怕光,池底应放瓦管或竹筒供鱼栖息。进排水口要有拦鱼投施,池基要用高50厘米以上的聚乙烯网片围住,以防敌害侵入或鱼逃走。

2、苗种放养:放养的七星鱼鱼苗要求无病无伤、体质健壮、规格整齐。体长有5厘米以下的鱼苗,先放于面积在10平方米以下,水深20~50厘米的水泥池中培育,每平方米可放体长2厘米的鱼苗2000~50O0尾。当鱼苗长至体长5厘米以上规格时,可转人大池养殖,每平方米放养20~50尾,高的可达100尾。

3、饲料选择:七星鱼是典型的肉食性鱼类,喜吃动物性饲料,鱼苗阶段(体长在4厘米以下)以投喂水蚤、丰年虫、水蚯蚓为主,也可投喂肉糜、蛋黄等。随着鱼的长大食性也发生改变,动植物饲料都能吃,但仍偏爱动物性饲料。动物性饲料包括蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、畜离肉及内脏等。在动物性饲料缺乏时,也吃植物性饲料,如玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭、面条等。

4、饲养投喂:七星鱼鱼苗种阶段投喂粉状配合饲料(最好是经过微粉碎机粉碎粘性强的饲料),要求粗蛋白含量在40~45%,待长至10厘米后转喂成形的颗粒饲料,粗蛋白含量为38~42%。无论投喂何种饲料都要做到定时、定量、定质、定位喂鱼,并在池中设置食台。日投饲量要根据水温、天气变化和鱼的摄食情况来确定,一般为鱼体重的3~10%,每天喂2次,上午8~9时一次,下午6时左右一次。饲料投喂要适量,以鱼吃饱为准,防止剩余饲料污染水质。

5、水质管理:在养殖期间要保持水质清洁,定期换注新水,每次换水量最多占池水的一半,并及时排掉污物、残渣。池中要种植水葫芦,约占水面的二分之一,同时用竹杆、木条或绳子将水葫芦固定在一定位置。高温季节,池水要适当加深。水泥池面最好搭置凉棚或用黑色的遮阴网片遮荫。

二、病害防治技术

1、清池消毒:先把鱼池淤泥清出,在鱼种人池前7~8天,每亩池塘用190~120公斤生石灰消毒,或者在进池前4~5天,每立方米水体用漂白粉10~15克消毒。

2、鱼体消毒:在鱼种放养时必须先进行消毒。可用3%的食盐水浸浴3~5分钟或15~20ppm的高锰酸钾浸浴15~20分钟。浸浴时间应视鱼的忍耐程度灵活掌握。

3、工具消毒:方法是在阳光下曝晒一天,也可用药物消毒,如用50ppm的高锰酸钾或200ppm的漂白粉或生石灰浸泡5分钟后再使用。

4、饲料消毒:投喂的鲜活饲料先冲洗干净,再用50ppM的高锰酸钾或100~200ppm的漂白粉浸泡消毒5分钟,或以20~200ppm二氧化氯溶液浸泡10~20分钟,或以0.01~0.1ppm二氧化氯溶液养殖饲料生物8个小时到3天后再喂鱼。
5、食场消毒:在鱼病流行季节,每7~15天,在鱼吃食后,用250克漂白粉或1000克生石灰加适量水溶化后泼在食场附近。

6、水质管理:在养殖过程中,要经常观察水质,及时充换水,或实行微流水,保持水质良好,防止水质恶化。

7、药物预防:在鱼病多发季节,采用药物泼洒和投喂药饵的方式,内外兼防,以控制鱼病的发生。每月泼1~2次二氧化氯或生石灰或强氯精或漂白粉或硫酸铜和硫酸亚铁合剂,杀菌药与杀虫药交替使用,在泼洒药物的同时投喂药饵,药饵一般用抗生素类药物与饲料拌匀后投喂,连喂3~7天。

8、避免损伤:鱼体损伤容易感染疾病,所以在起捕、运输和转池过程中,严格操作程序,细致谨慎,尽量避免损伤鱼体以防病菌感染。