扒一扒养殖池塘水体氨氮的内幕


pH值越小,水温越低,毒性越低;pH值越大,水温越高,毒性越大。

存在的关联:

氨氮是池塘水质的一项重要指标,是指水中以游离氨(NH3,俗称“分子氨”)和铵离子(NH4+,又称“离子铵”)形式存在的氮,其中分子氨对鱼虾是有毒性的,而离子铵不仅无毒,且是水生植物的营养源之一。分子氨和离子铵的总和就称为总氨氮(TAN),二者在水中是可以相互转化的,其数量和比例主要取决于水体中的pH值和温度。pH值越小,水温越低,分子氨的比例也越小,毒性越低;pH值越大,水温越高,分子氨比例越大,毒性越大。

一、氨氮的毒性

当分子氨(NH3)通过鳃进入鱼虾体内时,会直接增加鱼虾氨氮排泄的负担。氨氮在血液中浓度升高,血液pH也会随之上升,造成鱼虾体内的多种酶活性受到抑制,降低血液的输氧能力;破坏鱼虾的鳃表皮组织,降低血液的携氧功能,导致氧气和废物交换不畅而致使鱼虾窒息死亡。

二、鱼虾中毒的分子氨(NH3)浓度

我国渔业水质标准规定,养殖水体总氨氮(TAN)≤0.02mg/L,在此范围内,不会对养殖生物的生长、繁育造成影响。若水体0.2mg/L≤分子氨(NH3)≤0.5mg/L时,鱼虾会中毒,影响摄食、生长,生长速度受到较大影响,养殖效益下降;分子氨浓度(NH3)≥0.5mg/L,对鱼虾毒性极大,很容易造成鱼虾死亡。防止水体中氨浓度过高,养殖过程中要定期检测水体的氨氮指标,分子氨的含量一般控制在0.2mg/L以下。
由于分子氨(NH3)的含量主要受pH值和温度的影响,所以测试氨氮时需先测 pH值和水温,再根据下表查出分子氨(NH3)的比例,用该比例乘以测出的氨氮值,结果即为分子氨的含量。



>>>>水样中分子氨(NH3)的比例(%)


若测得氨氮(TAN)值为1.0 mg/L,pH值为9.0,温度为25℃,可以从表中查得分子氨的比例为36%,则分子氨(NH3)含量为1.0×36%=0.36mg/L。

三、养殖水体氨氮的来源

主要是四方面:

1、饲料残饵、养殖生物排泄物、池塘生物残骸分解后产生的氮大部分以氨氮形式存在;

2、水生动物的泌氨作用。养殖生物密度越大,泌氨作用就越高,水体氨氮也大幅增加;

3、氮素化肥的引入,如尿素、碳铵、氯化铵等;

4、含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在水体缺氧情况下,通过厌氧菌作用产生氨。

四、养殖水体氨氮的处理

1、每年定期做好清塘、清淤、晒塘,用生石灰或漂白粉、氯制剂消毒;

2、合理开启增氧机,增加池中溶氧,开启增氧机还可起到挥发水中氨氮作用。若氨氮偏高,鱼虾应激不太严重时,可全池泼洒化学增氧剂,以促进氨氮的转化、降低水体中氨氮的含量;

3、培水施肥,根据水质状况,按照“少施勤施”的原则,注意氮肥的使用量,应以碳源肥料为主,如安琪“博田”酵母源有机肥、液体复合营养料,促进水体藻类和有益微生物繁殖,吸收利用氨氮,减少氨的累积;

4、定期泼洒微生物制剂,培养优势有益菌群,通过有益菌分解氨氮。如芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌等。但需注意有些微生物活菌不能同时施用,如芽孢和乳酸菌,应先用乳酸菌,隔1~2天后再用芽孢;芽孢和硝化菌,应先用硝化菌再用芽孢。但芽孢和光合菌、酵母和光合菌搭配可以同时施用且不会产生冲突;

5、氨氮浓度偏高,应急处理时,可施用氨离子螯合剂、活性炭、吸附剂(如沸石粉,20g/m3;麦饭石粉150~300g/m3)、腐植酸聚合物等水质吸附剂,通过离子交换作用,吸附或降解氨氮;也可以泼洒有机酸,降低水体pH,促进分子氨(NH3)向无毒的离子铵(NH4+)转化。


湖北当阳花白鲢养殖户采用安琪“博田”有机碳肥培水效果图

预防氨氮超标,施肥培水时,要注意氮肥的使用量,多施加碳源性肥料,“以碳培水”,促进新生藻类的生长,吸收利用氨氮;促进水体有益微生物的繁殖,降解氨氮。碳源肥料搭配微生物菌剂使用,可以促进有益菌群保持优势地位,维持水体环境的稳定平衡。