张双根:他的青鱼为何能达20多斤/条,每斤比别人多卖2元?


探访时间:8月6日13:00
探访地点:浙江省湖州市德清县
探访对象:绍兴养殖户 经销商 张双根

浙江省湖州市德清县齐星村一带约4500亩土地为农业用地,其中3500亩用作水产养殖,在这块养殖宝地中,无疑会产生许多优秀的水产人,张双根便是其中一员。

张老板1997年从事水产养殖,至今已有19年,现在共有170亩塘,主养青鱼、黄颡鱼。去年张老板60亩青鱼塘产量达25万,只卖掉15万斤,剩下的鱼全部留下存塘,这一做法让许多人不解,但张老板表示自有打算。

原来当地青鱼养殖较多,市场容量较大,行情不算太好,在了解到青鱼市场行情后,张老板决定错峰饲养大规格青鱼,别人放养一两斤的鱼,他却低价从其他养殖户手里购买7-8斤的青鱼,养到20多斤再卖,远远高于当地普通青鱼规格。张老板的大规格青鱼一出,市场需求量巨大,在普通青鱼7.9/斤的行情下,他的大青鱼可卖到9.8元/斤。卖鱼后,张老板惊喜地发现亩利润竟达到7000-8000元,之后张老板便开始养殖大规格青鱼。


张老板展示底排污

去年一次偶然的机会,张老板到通威365示范户沈中华鱼塘处交流学习,顿时被这个鱼塘的底排污和微孔增氧吸引住了,今年果断使用365模式。如今张老板鱼塘风送投料机、微孔增氧、水车增氧、底排污等安装齐全。他说,现在明显能感觉到365示范塘的水质更好管理,鱼的吃食情况也更好。“虽然今年我的365池塘还看不见效益,但我至少用得更踏实,也更有信心。”

除此之外,张老板还在和我们的交谈中不断分享他自己总结的养殖宝典:“每年会预测市场行情,进行多品种投放鱼苗,池塘交叉养殖,这样效益高,还能减少病害、改善底质”“我65亩青鱼塘,备了14台增氧机,多种增氧设备交替使用,才能达到均衡增氧的效果”“养鱼奥妙多,增氧最关键”……


马力全开的增氧机

虽然张老板的鱼塘常年请专人管理,但设备检查、巡塘等关键环节依然亲力亲为,在他看来,细节决定成败。说到这里,张老板讲起了自己“抓贼”的故事。有天晚上也是暴雨来临前夕,鱼塘沉浸在暴风雨前的宁静中,张老板像往常一样巡塘,检查各项设备是否正常运行。巡视一圈后,张老板不放心再走了一圈,走到一半忽然发现一个增氧机居然停了!仔细检查后发现原来是线坏了,他随即检修好设备,才保住了一塘鱼。“如果我不仔细多走两圈,说不定几个小时后鱼塘会损失惨重,我就像‘抓贼’一样抓住了这次事故,及时挽回。”

除了养殖外,张老板还是位“挑剔”的经销商。他表示,自己只选优质的客户,“脾气好、资金雄厚、用心养鱼,这些都是我选择养殖户的条件。”虽然在选择客户上苛刻,但一旦成为了他的客户,张老板便会尽心尽责地对待。8月2号晚上,德清县下起了雷雨,半夜惊醒的他再也睡不着了,立马给自己的养殖户挨个打电话,询问鱼塘情况,提醒他们注意防范,及时增氧。“我为他们做得多,养殖户就更信任我,这样的合作才是最长久的。”张老板说到。