西盘鲍与皱纹盘鲍渔排养殖对比试验



■ 东山县水产技术推广站 沈明峰/ 文

近十多年来,随着北鲍南移规模化养殖试验的成功,皱纹盘鲍养殖已是我省海水养殖业的主要支柱产业。伴随着皱纹盘鲍养殖面积与产量的急剧增加,其种质不断退化,不耐高温的性状也不断显现,导致近几年来病害不断增多,经常在高温季节大面积爆发病害、死鲍等现象,已严重威胁了我省鲍鱼产业的持续健康发展。

西氏鲍是日本、韩国鲍鱼产业的主要经济种类,属于温水性品种,较皱纹盘鲍耐高温、个体大,具有较强的抗病力。近年东山县一水养殖场与厦门大学合作,开展西氏鲍♂与皱纹盘鲍♀杂交育苗生产试验,成功培育出一定数量的杂交子一代(称为西盘鲍),西盘鲍已获得了国家农业部新品种认定。本试验就是利用本场的皱纹盘鲍养殖渔排同时放养同规格、同数量的西盘鲍与皱纹盘鲍苗种,加强日常管理, 定期测定养殖区水质,随机抽样测量壳长、统计存活数量,观察比较生长情况,总结分析对比两种鲍鱼海上渔排养殖生长速度、成活率的实验数据,为养殖户示范推广鲍鱼养殖优新品种,提高效益。

1.材料与方法

1.1 养殖海域的选择
皱纹盘鲍与西盘鲍养殖对比试验的海域为东山县东沈湾海域,其海区特点:泥沙底质, 水深5~8m,水流通畅, 无工业农业污染,海区周边无河流流入,无大量淡水和生活污水排入,水质良好,常年溶解氧5mg/L 以上,pH7.8~8.2, 盐度9~32‰,夏季最高水温达到28.5℃左右,受台风影响较小。

1.2 苗种来源
皱纹盘鲍苗种来源于本场自繁, 规格3~4cm,西盘鲍苗种来源东山一水育苗场, 规格3~4cm,个体均匀,活力良好,贝壳完整。在与试验海区水温与气温相近的晴朗天气,用活水车运输, 苗种经一小时车程运至东沈湾渔排后立即装入直径50cm,高20cm 的塑料养殖盆放养。

1.3 养殖水层
本试验养殖水层选择在水下3m 左右,且养殖盆底部与海底有2 米的距离空间。水层过浅,易受风浪影响且温差过大等环境也不利鲍的摄食、生长;水层过深会增加日常管理的难度。

1.4 试验组设置
试验时间安排在2015 年5 月4 日至2015 年12 月4 日。试验组别设为试验组1、试验组2。试验组1 为皱纹盘鲍,共20 盆;试验组2 为西盘鲍,共20 盆;养于同一格渔排,是本场432 号排。各组鲍苗规格与数量一样,规格都是3~4cm,放养密度每盆60 粒。详见表1。



1.5 养殖管理
试验养殖期间,投喂的饵料主要是新鲜的江蓠,5、6、11、12 月份每7 天投喂一次,高温季节7、8、9 月份每10 天投喂一次。高温季节投喂时间一般选在清晨或上午10 点前,阴雨天不投饵。投喂量按每次残饵量酌情掌握调整,以每次剩少许为准。避免投喂量过多,造成残饵烂饵,败坏养殖盆中的水质,致使鲍发病;高温季节过量投喂也会加速鲍鱼性腺发育,在水温、水质发生剧变时,性腺发育良好的易引起排精、排卵,导致鲍身体虚弱,造成死亡。
试验海区的敌害生物主要有石灰虫,藤壶,牡蛎等,养殖过程中结合投饵冲洗养殖网袋,清除养殖盆上附着物, 保持养殖盆水流交换通畅,促进鲍健康生长;经常检查养殖设施是否牢固,及时解决出现的问题。投饵时及时清除残饵,死鲍。

1.6 数据采集与处理
试验开始时试验组1 皱纹盘鲍与试验组2 西盘鲍均为20 盆,60 粒/ 盆, 试验过程每月4 日随机挑选各组其中2 盆 ,测定鲍的平均壳长,并计算成活个数。

2.结果分析

2.1 各试验组鲍生长及成活率
试验结果表明,养殖2015 年5 月4 日始,至12 月4 日试验结束,试验组1 皱纹盘鲍平均壳长为5.8cm,成活率47%;试验组2 西盘鲍平均壳长为6.5cm, 成活率为71%; 试验组2 西盘鲍的平均壳长比试验组1 平均壳长大0.7cm,试验组2 西盘鲍成活率比试验组1 皱纹盘鲍高24%。详见表2、表3。

3.小结与讨论

3.1 西盘鲍养殖效果好
从试验结果看: 试验组1 皱纹盘鲍从5 月4 日养殖至6 月4 日水温23℃ 左右时,在适温期皱纹盘鲍生长速度、成活率与西盘鲍相差无几,但随着养殖时间的后延,海区水温的逐渐升高,差值明显增大,至8 月初9 月底,水温超过皱纹盘鲍适温范围时,皱纹盘鲍在高温季节生长缓慢,高死亡率的缺点就显现了。而试验组2 西盘鲍在夏季高温季节,生长、成活情况表现良好,至12 月初比试验组1 皱纹盘鲍的平均壳长长0.7cm、成活率高24%,有较明显的性状优势。

3.2 西盘鲍是替代皱纹盘鲍的养殖良种。
杂交是水生生物育种的重要途径之一,它运用遗传的分离规律、自由组合规律和连锁互换规律以重建生物的遗传性,创造理想的变异体。以前养殖实践已证实:鲍鱼通过杂交,获得的遗传子一代往往较亲代具有生长速度快、成活率高、抗病能力强的优点,本次养殖试验也表明了杂交培育的子一代西盘鲍,较其亲本皱纹盘鲍更能适应夏季高水温养殖。西盘鲍的亲本西氏鲍与皱纹盘鲍地缘相近,有利于大量开展杂交育苗生产,能为将来规模化养殖提供苗种保证。因此,西盘鲍是替代皱纹盘鲍的养殖良种。